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羊臉怎么做好吃1个（约1000克）孜然粒50克，干红椒100克小油菜芯300克。

盐30克鸡精10克，胡椒粉5克生抽10克，老抽2克料酒20克，豆瓣酱10克生粉5克，色拉油60克大葱、姜各50克，八角10克小茴香5克，白芷3克千里香2克，花椒3克干红尖椒2克，灯笼椒5克高汤100克。

l、羊脸怎么做好吃在沸沝中过5分钟汆去血水锅放底油烧至四成热，下入豆瓣酱、大姜、大葱及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、干红椒大火煸炒出馫味后加入高汤放入羊脸怎么做好吃，调入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽小火卤2个小时即可取出2、取出卤汤勾芡浇在羊脸怎麼做好吃上。3、锅添油下入灯笼椒及花椒炸出麻辣味、淋在羊脸怎么做好吃上4、油菜芯飞水呈碧绿色捞出，放盐、味精调味围边即成

PS：羊脸怎么做好吃一定要刮洗干净，小火慢卤卤制时间可稍长一些。

桂皮3克,酱油25克,白砂糖15克,白芷3克,料酒15克,盐5克,八角3克,味精3克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒10克,辣椒(红、尖、干)20克

1. 将羊脸怎么做好吃（羊头）头刮去绒毛等杂物用清水洗净刷洗干净；

2. 羊脸怎么做好吃放入沸水鍋中煮10分钟，取出再用水洗净；

3. 将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中加湯烧开，撇去浮沫；

4. 将羊脸怎么做好吃放入焖罐内置火上烧沸后，再用慢火扒制熟透捞出，皮面朝上摆入盆中；

5. 用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸怎么做好吃上即成

材料：羊脸怎么做好吃、生菜叶、蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、芝麻、馫油、姜末、芹菜末、熟花生碎、野苏子粉、鸡蛋液、干淀粉、椒盐、色拉油、卤水

1.羊脸怎么做好吃洗净，放入卤水中大火烧开转小火燉一小时左右。捞出备用

2.将蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、野苏子粉、芝麻、姜末、芹菜末、椒盐、香油、熟花生誶、鸡蛋液调拌均匀，备用

3.羊脸怎么做好吃上撒上一些干淀粉，锅中倒入油直至烧七成熟，放入羊脸怎么做好吃炸熟出锅。

4.从羊脸怎么做好吃的内面交叉打上深至整体厚度2/3的十字花刀将牧场烧烤酱均匀地刷在两面上，放入烤箱内5分钟后取出，放在生菜叶上即可