执笠暗合是什么意思思

亚视今次真系执笠!怀嗨念咩,你有几耐冇睇过佢啦?
说在前头在众人都哭的时候,应该允许有人不哭。大家都来怀念亚视,我来发出一些不同的声音。请耐心看到最后。坚嘢来了,唔系流料!坚嘢来了,唔系流料!坚嘢来了,唔系流料!亚洲卫视(简称亚视或ATV)今次真系执笠咯!生于1957年,卒于2016年,近59年历史,街知巷闻,种种辉煌,一朝玩完!你以为我系随大波逐大流嘅情怀党,单纯想盘点下亚视嘅辉煌历史?顺便留下几行怀念嘅清泪?NO!&情怀党咁多,又唔缺我一个!港真,有咩好嗨怀念姐!我都好鬼耐唔睇亚视啦!一次又一次传闻遣散员工收档执笠,当今次来真嘅,早就冇晒feel咯!&&&怀嗨念咩?你搞得清楚亚视之间嘅关系咩?亚视旗下有多个频道,包括亚洲电视本港台、亚洲电视国际台、亚洲电视亚洲台、亚洲电视海台等等。&就连电视台名称同台标都换咗好几个!怀嗨念咩?呢D电视剧你睇过?《爸爸向前走》、《喜有此理》、《危险人物》、《大冒险家》、《大城小故事》、《义无反顾》、《香港奇案实录》、《灵舍不同》、《十六不搭喜趣来》、《笨小孩》、《激流青春》、《火蝴蝶》、《生命有明天》、《东边西边》、《法网群英》、《义本同心》、《计中计状元财》、《开心词堂》、《我们这一班》、《天南地北》……&&《爸爸向前走》主演:林韦辰,吕晶晶,万绮雯,袁文杰,张文慈,文俊辉《喜有此理》主演:卢海鹏,元秋,李香琴《大冒险家》主演:吴镇宇,黄子华,陈慧珊,马苏《大城小故事》主演:卢海鹏,李香琴,柳影虹,楼南光,曾玮明,周子濠《香港奇案实录》主演:陈启泰,张文慈,袁文杰,江美仪,林韦辰,张豪龙是但列咗几部出来,其他果D我都费事稳了!自己慢慢百度啦...怀嗨念咩?呢D电视节目你睇过?《高山青》、《女人资本论》、《天南地北》、《把酒当歌》、《我爱下午茶》、《我们这一班》、《自由自在食住行》、《星动亚洲》、《亚洲梦工场》、《金钱世界》……&《女人资本论》《我爱下午茶》《星动亚洲》同样,都系果句欲知详情,自己去稳!怀嗨念咩?呢D艺人你又识得几多?港真,呢几年亚视嘅电视剧节目艺人,Sorry,我真系都冇睇过咯!呢几年仲要不断重播,引进节目嘅质量又不高!冇新剧集,冇新节目,冇新创意,如同一棵树吸收唔到水分,如同一个人失去造血功能,后果一定系必死无疑噶!倒闭之前,就连陈启泰谈亚视都直言不讳“如果真的要倒闭,那就好了!“当艺人对呢家电视台已经失去信心,当观众对呢家电视台已经没晒期望,真系长痛不如短痛,早D讲声再见啦!今次亚视真系再见=再也不见咯!唔止亚视,近几年,就连TVB都好少沾染!内地D综艺节目做到风生水起,各种韩剧、日剧、美剧、英剧花多眼乱,试问一下,比你拣,你都宁愿睇其他啦!不过,80、90后广州仔女嘅童年,一定睇过呢D电视剧,无可否认,确实好经典!《僵尸道长》主演:林正英、苑琼丹、文颂娴《精武门》主演:甄子丹、万绮雯、尹天照&《我来自潮州》主演:陈庭威,欧锦棠,刘锡贤,杨恭如,文颂娴,袁洁仪&《我和春天有个约会》主演:江华、邓萃雯、万绮雯、商天娥、林祖辉《再见艳阳天》主演:马景涛、陈秀雯、邵美琪、邓萃雯、林韦辰&《肥猫正传》主演:郑则士,江美仪,鲍起静,宝佩如&《我和僵尸有个约会》系列主演:尹天照、万绮雯、杨恭如、陈启泰《纵横四海》主演:叶德娴、陶大宇、谭耀文、鲍起静、杨恭如&《美丽传说》主演:陈法蓉、李丽珍、陈炜、任达华、田蕊妮&《万家灯火》主演:冯宝宝、潘志文、卢庆辉、万绮雯&《情陷夜中环》主演:谢贤、叶璇、黄浩然、林韦辰、张文慈仲有D虽然唔系亚视拍嘅,但系引进播放,同样好鬼死好睇!《阿信的故事》&《蜡笔小新》&《金田一少年事件薄》&《灌篮高手》&&除咗电视剧,仲有呢D电视节目!想当年,《百万富翁》播出,风头无限,好多电视答题闯关节目都系抄佢噶!《时事追击》《今日睇真D》&《寻找他乡的故事》&《百万富翁》&《亚洲小姐》&&有唔少我地以为系TVB嘅艺人,其实一开始都系从亚视走出来噶!男艺人张国荣、尹天照、潘志文、张家辉、陈启泰、伍卫国、江华、方刚、吕颂贤、林韦辰&女艺人鲍起静、米雪、陈秀雯、叶玉卿、万绮雯、杨恭如、关咏荷、伍咏薇、文颂娴、陈炜、田蕊妮、江美仪&亚视倒闭,对观众,对员工来讲,&未尝唔系一个最好的结局,早D解脱,重头来过。你认为呢?——The End——&【拍好广州:四季花系列征稿启事】广州,这座著名的花城,四季变迁,花开花落,总在呈现不同的美丽。你曾想过,通过镜头记录她的模样,将你的独特感受呈现出来吗?欢迎手机达人or摄影高手向我们提供:广州春、夏、秋、冬花儿盛开的原创照片(不限数量,要求是年的实景拍摄)。选中的作品会集中在本平台【拍好广州】栏目署名展示出来!静候佳音,圈妹在等你!(微信:,请注明备注:拍好广州)
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  (五)扮
  情景:揭穿别人的假面目。
  唔使扮喇,我唔会再信你。/我最憎人扮。――不要装腔作势了,我不会再信你。/我最厌恶别人装蒜。
  解释:“”是东西,但所谓“扮”,并不是扮货色,而是假装处于某一种状况,如扮穷、扮斯文、扮好学……当然,有时“扮”也指扮人,某电视综艺节目就有一个“扮环节”,专门模拟明星跟其余名人。普通话中的“装蒜”与“扮”简直完整对应。
  (三十二)得个吉
  说明:“得个吉”就是“一场空”的意思,形容生机落空。
  日去六间公司见工,成果搞成日得个吉,一份都见唔成。――那天到过六间公司求职,结果白废一终日,一份工都找不成。
  今晚等流星雨等成晚,点知得个吉,半粒流星都见唔到,流莺就见到几只。――今晚等了一整晚的流星雨,谁晓得盼望落空,半颗流星都见不到,流莺倒见到几只。
  解释:因为粤语“空”、“凶”同音不吉祥,所以“得场空”便避讳成“得个吉”。“成”强调一个整体,如“成晚”、“成身”、“成个国度”。
  (十五)仔拉心肝
  说明:要表达“最小的儿子最得心疼”,粤语有一句奇异的俗语。
  伟仔屋企排最细,所谓“仔拉心肝”,阿妈最惜就系。――小伟在家里排行最小,所谓“最小的儿子最亲”,妈妈最疼的就是他。
  伟仔乜都肯同我讲口架,仔拉心肝吖嘛。――小伟什么都跟我们说的,最小的儿子最贴心嘛。
  解释:完全版本是“仔拉心肝,女拉五脏”,但通常只讲前半局部。“”在粤语中是指最后的一个,如少女、叔、[mei1],而“拉心肝”则表示心肝相连(贴心)。因为“”、“拉”同音,因而很多人会错写成“拉仔拉心肝”。
  (三十一)唔知个&字点写
  说明:与上期俗语意思相同的有“唔知个死字点写”,引申开去其它意思,就是“唔知个&字点写”。
  你个衰仔,擒到高,系咪唔知个死字点写?――你这不听话的家伙,爬到那么高的地方,是不是不怕死?
  个芙碌姐姐,成日摆自己三级相上网,都唔知个丑字点写。――那个芙碌姐姐,总是摆自己的艳照上网,连什么叫耻辱都不知道。
  解释:唔知个&字点写,相称于“不怕&”或“不会&”,如“唔知个输字点写(赢定了)”,“唔知个惊字点写(丝绝不惧怕)”。“擒”是指用四肢一齐攀登,如“擒墙”、“擒高擒低”。
  (十二)出少句声当帮忙
  情景:愿望吵架的其中一方不要再出声挑起抵触。
  你唔好再同嘈喇,出少句声当帮忙啦。――你就当帮我个忙,少说两句吧。
  解释:吵架要出声说话,“出少句声”也就是“停口”的另一种表达了。粤语中表示争吵的词有很多,例如“嘈”、“嗌交”、“嗌霎”、“闹交”等。
  甲:你快陪返部新电脑畀我!――你快点赔我一台新电脑!
  乙:哗!我整烂你个鼠标,你要我赔成部电脑畀你,想食我只车啊?――哇!我弄坏你的鼠标,你要我赔你一整台电脑,这不是抢吗?
  解释:这个俗语也是出自象棋,所以“车”也是读“居”,其中的“人”字可以替代成第一人称的“我”。意思和用法相近的表达方式还有“你唔好去抢?”、“想命咩!”等。
  (二十七)执笠
  情景:早一段时光,时时都听到有企业倒闭的新闻,“倒闭”,粤语叫“执笠”。
  林伯间电视台长期亏本,假如唔尽早改善经营策略,实听执笠。――林老先生的电视台长期赔本,要是不尽早改良经营策略,就等着倒闭。
  A:以前呢度有间云吞面店,点解而家唔见?――以前这儿有一件馄饨面店,怎么现在不见了?
  B:最近市面唔好,上个月执笠啦。――最近市道不好,上个月结业了。
  解释:“执笠”可加上一些时态助词,如“”、“紧”,如“执笠”,有时亦省略成“执”。“实听”,有“必定会、早晚会”的意思,又如“打法实听输波(这样打下去准会输球)”。
  (六)声
  情景:老板嘱咐下属赶工。
  阿仪,声同我打呢份快劳出。――阿仪,赶快帮我打这份文件出来。
  解释:良多个形如“&&声”的词都表示敏捷,如“含含声”、“雪雪声”等,此外例句还可以用“临”取代,意思雷同。“快劳”是英文单词file的译音。
  (十六)生骨大头菜
  说明:形容宠坏了的孩子,粤语也有独特的俗语去表达。
  呢个细路真系生骨大头菜,屋企所有大人都姑息晒。――这小孩真的被重大宠坏了,家里所有大人都将就他。
  解释:大头菜的菜茎是软的,那些种坏了的,手感就会很硬,就叫“生骨”。粤语里面,“种”“纵”同音,所以生骨大头菜形容被纵坏(惯坏)了而操行不佳的孩子。有时也可以讲“生晒骨”,如:“你个天子仔纵到生晒骨,得教口架喇。”
  (二十二)话斋
  说明:上期说过否定别人的观点的方式,这次讲一下如何赞成并援用别人的观点。
  学你话斋,做人最紧要开开心心。――就如你说的,做人最重要是开开心心。
  正如蔡生话斋,钱系买唔到健康,所以你钱之余都要注意身材。――正如蔡先生说的,钱是买不到健康的,所以你挣钱的同时也要留神身体。
  解释:由于“话斋”通常是引用别人的话或观点,所以前面往往搭配“学”、“正如”等词。注意在上面第二句中,“所以”后面的分句并非引用的内容,是说话者自己的看法。“话斋”还有个近义词叫“话事偈[gai2]”,不过现在用的人已未几。
  (十)跟你姓
  情景:接上一期,本期多讲几品种似的表达方式。
  如果入到呢次口试,我就跟姓/我就乜都得/我就切!――若他竟然可以进入面试,我就跟他的姓/叫我干啥也行/我就自宫!
  解释:这种表达,通常前句是一个假设句式,而且在谈话者心目中,这个假设前提是不可能成破的。上面所讲的“切”,实际上是“切除某主要器官”的简写,粤语中经常用一个“切”字代替。
  (四)行路唔带眼
  情景:青年人撞倒老人身上,老人责怪他不小心。
  后生仔,乜你行路唔带眼口架。
  解释:普通话都有“走路不带眼”的说法。这里要说的是粤语中“行”跟“走”的差别,“行”就是畸形速度的走路,而“走”就是濒临跑步的快步前进。明白这点就轻易清楚“未学行先学走”的意思了。
  (十三)留返啖气暖下肚
  情景:不屑于与对方争吵。
  同嘈都气啦,不如留返啖气暖下肚。――跟他争吵完全没意思,还不如省口吻。
  解释:这是一个生动的抒发,说明与对方争吵的价值还不如自己肚内的一口暖气。与其“(挥霍)气”,还不如“留返啖气”。
  (九)批个头落畀你当凳坐
  情景:深信自己的断定。
  如果中国队今次入到世界杯决赛周,我批个头落畀你当凳坐!――要是中国队这次能冲出亚洲进入世界杯决赛周,我把头割下来让你坐!
  解释:“批”,在粤语中是“切、削”的意思,例如“批苹果”。有胆量用自己的头来打赌,证实说话者一定对自己的判定很有信念。
  开篇导言:广东俗语充斥民间智慧,且生动有趣,平时能说一两句俗语,显得你更有亲和力。即便不会说,也最少应该学会听,领会别人说话中的含意。只有每周学一句,就能聚沙成塔,未来应用自若。
  (十九)大头佛
  说明:闯祸或惹出了麻烦事,有种生动的***叫“搞出个大头佛”。
  单拆迁工程本来话系想改造旧城区,点知搞出个大头佛。――那项工程本来说是想改革旧城区,哪知搞成一团糟。
  特首唔易做,派水果金都差派出个大头佛。――特首不易当,派老年津贴都差点出乱子。
  解释:“大头佛”源于舞狮风俗,由于后面常随着一大帮敲锣打鼓的人,因此被比喻为一堆麻烦事。“大头佛”除了可以“搞”出来,有时也可以跟其它动词,如上面的“派”。此外,也可用“搞到一镬泡”这个近义词调换。
  (十七)摆上台
  说明:若不满被人推出来当出头鸟,可以如何表达呢?
  呢个项目我基本就唔清晰,你而家话我系负责人,即系摆我上台。――这个名目我根本不清楚,你现在说我是负责人,不是明显想陷害我吗?
  解释:所谓“摆上台”,就是“摆上台面”,顾名思义就是把某人推到前面来当箭靶,包括“搭救”的意思。又例如:国足两个鬼佬教练都系畀足协摆上台(两位洋教练都是足协的替逝世鬼)。
  (七)唔好嘈
  情景:叫别人宁静,不要嘈闹。
  我睇紧书,你唔好嘈天巴闭啦!――我正在看书,你们别在那里吵闹!
  说明:“嘈吵”一词,粤语取前字“嘈”,一般话取后字“吵”,实际上表现相批准思。“嘈天巴闭”、“嘈嘈闭”、“嘈生晒”意思都差未几,中心都在于一个“嘈”字。当然,也能够直接说“你静啦!”
  (十一)相嗌唔好口
  情景:别人吵架时,劝吁别人结束争吵。
  大家一人少句啦,相嗌唔好口啊。――大家别再吵了,吵架对大家都没利益。
  解释:所谓“一人少句”,就是“每个人都少说一句”,就是叫大家停口。而“相嗌”,就是彼此“嗌交(吵架)”。
  (二十六)车大
  说明:“说大话”在粤语中有一个特别的俗语,气概上比“吹牛”更厉害。
  甲:禽晚我去志云个饭局。――昨晚我去了志云的饭局。
  乙:你唔好车大啦,志云今朝先从英国返。――你别胡扯了,志云今早才从英国回来。
  (二十五)食人只车
  说明:若感到对方请求过火,贪得无厌,就可以对他应用这句俗语。
  两个烂鬼兽头铜像卖到成亿文,食人只车咩!――两个破兽首铜像卖到上亿元,太离谱了!
  (二十四)摆明车马
  说明:形容不问可知的事情,可用“摆明车马”,或其简化形式“摆明”。
  你上司呢个时候支配你出差,摆明(车马)系唔想你接手玉娇单官司。――你上司这个时候部署你出差,显然是不想让你接手玉娇那桩官司。
  个乜乜委又开听证会,摆明(车马)又筹备调高油价。――那个什么委又开听证会,看来又要调高油价了。
  解释:这个俗语中,“车”读“居”音,而不读“ce1”音。“乜乜”,相於“什么什么”、“所谓的什么”,有一不屑的情感。“摆明”,有近义词“明框”,如“明框呃你(他显然是骗你)”。
  情景:若有人不停嘴的说些你不感兴致的内容,你想叫他闭嘴。
  我而家唔得闲听你讲,有留返拜山先讲啦。――时间很赶,有什么以后再说吧。
  解释:传说是拜山时说话童言无忌,什么都可以讲,所以有“有留返拜山先讲”的说法。字面解释是“有什么话留到清明祭祖时再说”,但实际上是“不想听你说,你要说就在拜山时自己说个够”的意思。
  (八)开胃
  说明:且看粤语词“开胃”的两种用法。
  我今餐好开胃,食三碗饭。――我这顿饭胃口很好,吃了三碗饭。
  几十万就想买呢区楼?你真系开胃!――区区多少十万就想在这一区买房?你倒想得美!
  解释:两个“开胃”意思不同,前句指胃口好,是这个词原来的意思;后句的“开胃”由本来意思引申而来,形容某些人的过分要求或幻想,带有一些职责或不满的象征。
  (三十三)得个&字
  解释:“得个”之后不单单可以接“吉”字,还可以接上各种各样的“字”。
  东亚日本,韩国,朝鲜都入南非世界杯决赛周,而我班“大牌”国脚,到时就净系得个睇字。――东亚的日、韩、朝都进了南非世界杯决赛周,而咱们那帮“大牌”国脚,到时候就只有看的份儿。
  车展有咩好去?车你又买唔起,得个恨字。――车展有什么好去的?那些车你又买不起,只有爱慕的份儿。
  解释:“得个&字”的&往往是动词,“得个”就是“只能”,“只有……的份”,又如“得个讲”、“得个做”。“恨”,除了“仇恨”,在粤语里头还有“无比想得到”、“盼望”的意思,如“恨嫁”、“好恨食榴莲”。
  (三十)买棺材唔知
  说明:形容别人的行为将会引起很大危险,而他自己却意识不到,可以用这句俗语。
  天雨路滑又大雾,你重开到成百公里时速,系咪买棺材唔知?――天下雨,路湿滑,雾又大,你还开到上百公里的时速,你不怕死吗?
  明知呢条巷多贼仔,重够胆死一个人带住十几万现金行入去,真系买棺材唔知。――明知道这条巷多贼,他还胆敢一个人带着几十万现金走进去,真的不知死活。
  解释:“”是“处所”,到哪里买棺材也不知道,就是对死一点观点都没有,也就是粤语所说的“唔知死”。“够胆死”中的“死”字不特殊意思,纯洁增强语气,相称于“居然够胆……”。
  (二十一)你铺话法
  说明:不赞成别人说的话,有时还可以用以下这种方法。
  A:而家汽油都系之前高价入返,所以唔应该降价。――现在的汽油都是(汽油公司)以前高价买回来的,所以现在不应该降价。
  B:你铺话法(吖)!以前低价买入汽油又唔见低价卖返畀花费者?――你的说法很有问题,那以前低价买进的汽油怎么又不廉价卖给消费者?
  解释:“你铺话法”实际上是“你铺话法要戒喇”的省略情势,用于完全否定对方的观点,意思是“你这种说法错误”或“你不能这样说”。加上“吖”后,否认语气更强烈。
  (二)掂过碌蔗
  情景:描写一种十分顺利的情形。
  新年一过,就又升职加薪又到女朋友,今年运程掂过碌蔗。――新年一过,就又升职加薪又找到女友人,运程好得不得了。
  解释:甘蔗很直(粤语的“掂”有直的意思),也很甜(粤语“甜”、“掂”近音),因此甘蔗很“掂”。若比甘蔗还“掂”,那就确切很顺利了。
  (二十九)同人唔同命
  说明:“同人唔同命”形容人之间命运际遇的不同,往往包含一种无奈感慨的情感。
  甲:人又叫泽楷,我又叫泽楷,点解人老窦有几百亿身家,我老窦就得几百文一个月退休金?――别人叫泽楷,我也叫泽楷,为什么别人的老爸有几百亿身家,我老爸却只有一个月几百块钱的退休金?
  乙:呢地咪叫“同人唔同命”。――这就叫“同人不同命”嘛。
  解释:首句的“人”是“人”的简写,表示“别人”的意思,如“人有我有”、“人不犯我我不犯人”。“同人唔同命”还有押韵的下句“同遮唔同柄”,人的运气各不相同,正犹如样是伞,伞的把也各不相同。
  (二十三)事急马行田
  说明:危急情势下采取非惯例的应答方法,堪称“事急马行田”。
  甲:司机,我老婆就生得喇,唔该开快啦!――司机,我妻子快出产了,请开快点吧!
  乙:老世,前面红灯啊,阿Sir会抄牌口架。――老板,前面是红灯,警察会抄牌的。
  甲:照冲从前啦,事急马行田啊,有咩成果我负责!――照冲过去吧,事件来得紧迫,没措施了,我负责所有效果。
  解释:“事急马行田”源自象棋,指局势危急时马走田字,而不按规则走日子。“生得”,粤语又叫“苏得”,都是“可以生”的意思。相似的用法还有“走得”、“食得”等。
  (二十)七国乱
  阐明:以下对话示范了粤语中表白“乱”的意思的一种活泼说法。
  A:我想去你间新屋参观下。――我想到你的新房参观一下。
  B:而家重装修紧,入面七国乱,你都系迟先啦。――当初还在装修,乱哄哄的,你还是迟点再来吧。
  解释:俗语“七国”是指战国时的七国乱势,“七国乱”就是乱得乌烟瘴气。粤语词汇丰盛,意义相近的还有“立立乱”、“乱晒坑”、“乱晒龙”等词,可以交替使用。
  (三)大个头唔好带大顶帽
  情景:责备别人不自量力。
  月薪得三千文就学人供车供楼,大个头就唔好带大顶帽。――月薪只有三千元就学人家供车供楼,没有这样的才能就不应当委曲。
  解释:若戴上一顶比本人的头大得多的帽子,就会不合衬,而且戴得很辛劳,这句俗语是一个生动的比方。另外,“学人……”在粤语中很常用,也是责备别人做了本分歧适做的事,如“学人拍拖”、“学人食烟”。
  阿女,以后唔好同振聪交往多,呢个人专车大,信唔过。――女儿,当前别跟振聪来往太多,这个人专会吹牛,信不外的。
  解释:很多人写成“车大炮”,实在本字为“扯大”,不过现在“车”已衍生出“胡乱说话”的意思了,类似北方话的“侃”,例如“车天车地”,因此写成“车大”也可。
  (十四)怕你先怕米贵
  情景:被某人长时间环绕后,对其表示无奈和腻烦。
  我怕你先怕米贵,最后帮埋你呢次,以后唔好再烦我!――我算是怕了你,最好帮你这次忙,以后别再烦我!
  解释:米是生涯必须品,人们诚然害怕米价升高,但若害怕某人的水平甚于畏惧米贵,那就说明他很恐怖了。“先”是“才”的意思。
  (十八)放飞机
  说明:说好了去做,又不去做而令人受诈骗的行动,粤语又叫“放飞机”。
  A:你早返?唔系约阿云踢波咩?――你怎么这么早回来?不是约了阿云踢球吗?
  B:唔好提喇,又放飞机!――不要提了,他又爽约!
  如果你今次再放我飞机,以后朋友都得做!――要是你这次再践约,以后连朋友也不做了!
  解释:“放飞机”相当于“爽约”。在“放”和“飞机”之间,可以加上被“放飞机”的受害对象,如“放飞机”、“放老世飞机”等。
  (二十八)弊家伙&大镬
  说明:形容很糟糕的情况,有多种表达方式。
  弊家伙,唔记得带锁匙添!――糟了!忘却了带钥匙!
  唔当心删成个文件夹,今次大镬喇!――不警惕把全部文件夹都删了,这次问题可大了!
  解释:在个别情况下,两词可以调换,但也有渺小差异,“弊家伙”普通指特发的情况,而“大镬”重要强调事件的严峻性,不必定是特发,例如“我只脚好大镬,韧带撕裂”一句,则不可换成“弊家伙”。粤语的“弊”自身就是蹩脚的意思,由它衍生出的另外几个类似的俗语:“弊一弊都弊”、“弊家了(liao1)”、“弊晒”。
  (一)留返拜山先讲
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今天早上一篇《宝华路味道 |陈添记告别广州,请你吃一碗最后的陈添记鱼皮》刷爆了广州人的朋友圈,每天客似云来的陈添记竟然要结业?
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很多人都开始感叹:“要去吃最后一次”、“泪奔了!”、“老字号活不下去啊!”,更有人认为“这是广州的耻辱!!!”。
然而,我们都被骗了!
经亲身查证,此为公众号的营销文章,所谓陈添记年底结业的消息不实!以下是当事人的明确回复:
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也有人对该文章作者提出了不满:
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还有不少一听到消息就坐不住的广州吃货,到现场去求证了!
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自从70年代在从桂路口开店,到搬来宝华路十五甫三巷,陈添记已经走过30多个年头,成为名满广州的著名小食店陈添记现在工作日每天能卖300多盒鱼皮,周末可卖过千盒,店面爆满,平均每日营业额几千元,生意根本不成问题。
1979年时候,工资30多元,陈添记鱼皮卖5元,那时候真的是奢侈品。现在广州平均工资五六千,陈添记鱼皮也只卖22元,成为了地道小食。
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每天都会有很多人不请自来的陈添记,为什么还是会经营不下去?
以下是几个关键的问题,值得大家去思考:
1、外部原因:山寨之风不减!
去过宝华路的人都知道,基本上满街都是叫X添记的不下5家、卖鱼皮的不下10家,而且都在街边铺,而偏偏最正宗的他们家就在横街窄巷里......就连巷口也被近几年才开的“乐shu鱼皮”挡的严严实实!
很多朋友慕名而来,却常常跟我说根本找不到在哪里;更多更多的人就不明就里“帮衬”街边铺算了,反正没比较也吃不出什么所以然来...
陈添记跟巷口的乐叔官司打了好几年,却一直没有下文,就这样忍气吞声过去了......所以这样的问题并不是媒体宣传不力了,而是放纵山寨的大环境所酿成的结果。
例子可以参考离我们不远的香港,有几家早餐店我经常都去,兰芳园、胜香园.....同样开在中环闹市的窄巷里,第一次去都基本找得我快要绝望,而且傲娇地只开6天,只有白天营业!
这时候如果在附近开一家相同性质的,取名叫胜芳园或者兰香园,一周开足7天,早上6点到晚上10点,绝壁能火!!!
可是,并没有!也没有传出要结业的消息,每天照样人头涌涌,服务员照样服务态度“差评”......你咬我啊?
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2、内部原因:传承问题!
这也是一个很重要的原因,陈添记由陈添一手创办,老爷子在08年离开了,大小明哥从90年代起一直就是店铺的“揸fit人”,两兄弟把店铺也弄得有声有色,能在山寨的围剿下营业了这么久也是不容易啊!
但两兄弟未免要思考“接班”的问题......
先跟大家简单介绍一下,兄长有一子,而弟弟有一女;
虽然在节目上,两人迫于镜头压力勉强答应会考虑接班,但大小明哥心里很清楚,要两个后代放弃高薪的IT业、银行业,转行来每天刮鱼皮熬粥,关键是收入微薄啊,几乎是不可能的。
两兄弟也经常说做得确实很累,也怕年轻人熬不过来......
有人可能会问,为什么不转手出去或者找个徒弟接班?这个问题我也向他们提出过,他们的回答是:毕竟是家族生意,担心传到外人手上就变味了!
确实,要扩大经营要谋求发展,只在横街窄巷里专注“老三味”,现实点来说,几乎是很难的,但如果变得像临街铺一样,陈添记就再不是那个陈添记了!
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讲真,陈嘅出品品质真系差左,而且而家饮食工业化,渠嘅鱼皮都已经唔系咩稀奇食制,你行去和平西都可以攞倒货(调味靠自己),而且渠嘅出品,口味同年轻人有啲距离,所以,顺其自然吧~~~
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做定晒衣盒盒放晒係度,口感新鲜程度差晒,碗粥外边随便一间都好吃过佢,今年带朋友去过两次,反正以后都唔会再去。
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从来唔去食,广州人多数不感冒。
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