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Softto索芙特
木瓜白肤SOD蜜特点与功效
晶萃Papain木瓜蛋白酶及维他命C，有效解决肤色暗沉、发黄、不均匀问题，令您更白皙动人。
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Softto索芙特 木瓜白肤SOD蜜使用心得分析
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Softto索芙特 木瓜白肤SOD蜜使用心得
上海市浦东新区
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高蛋白片，一阵由牛乳清蛋白粉、牛初乳粉等制作的产品。
高蛋白片高蛋白片
配料：牛乳清蛋白粉、牛初乳粉、木瓜、、三尖杉等。
规格：1500mg×120片/瓶
相关人群：病后、产后、术后或身体虚弱、抵抗力不足者食用。
产品类别：本品为产品，属于保健食品。
高蛋白片相关链接
什么物质最重要？绝大部分人都知道是蛋白质。人体所有细胞、组织都是蛋白质组成的，人的一切生命活动都由蛋白质来“支配”。比如，新陈代谢需要蛋白质、肌肉运动需要蛋白质；食物消化酶是蛋白质、激素是蛋白质、遗传因子DNA是蛋白质……。可以说，有了蛋白质，生命才得以生长发育，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质是如此重要，人每天都需要大量补充。身体健康的人，通过食物（比如，肉、鱼、鸡蛋等）即可补充。而有些人，因为蛋白质缺乏（比如，体质差或有病的人、中老年人等）或者蛋白质需要量大（比如儿童、孕妇、运动员等），就不是食物能补充的，需要专门的营养品。 哪种蛋白质最好？大部分人可能就不知道了。乳清蛋白，是从牛奶中提取的，含有人体需要和必需的22种氨基酸，且容易吸收、脂肪和乳糖含量低，营养价值非常高，被称为“蛋白之王”，是最好的蛋白质。牛奶中13%是乳固体，乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中又只有20%是乳清蛋白，也就是说牛奶中只有0.7%是乳清蛋白，弥足珍贵。
分离乳清蛋白，是采用世界最先进的超滤分子分离技术对浓缩乳清蛋白进行了进一步提纯的乳清蛋白。其纯度达90%以上（世界最高）、不经消化即能100%为人体吸收、利用率达92%（普通乳清蛋白利用率为42%），是乳清蛋白中的“极品”，是补充蛋白质的最佳之选。
高蛋白片牛初乳的作用
1、增强抵抗力和免疫力 　免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
2、促进生长发育和提高智商 　牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
3、消除疲劳、延缓衰老 　牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract'BCE） 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量&，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
4、调节血糖 　牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。降糖效果显著。
5、增强体质、提高运动性能 　牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合' 它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长' 加快受损或老化的组织和肌肉的修复' 促进脂肪“燃烧〞' 增加骨骼密度' 使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力' 帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳是一种安全、有效的方式来保障健康，提高运动成绩。
6、病后和术后恢复 　牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。
7、调节肠道菌群、促进胃肠组织发育 　初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。工具类服务
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木瓜SOD的颗粒化加工及其生物学效应研究
众所周知，人体细胞内活性氧与人的衰老有密切的关系。细胞内活性氧的产生和清除始终处于一种动态平衡。许多研究表明活性氧对细胞有明显的毒害作用，它们能与蛋白质、核酸和脂类发生作用而引起蛋白质失活和降解、DNA链断裂和膜脂过氧化等现象，从而导致细胞结构和功能的破坏。目前研究用于抗氧化来清除活性氧的保健产品主要是非酶类口服食品与酶类化妆品。酶类的化妆品主要以添加超氧化物歧化酶(SOD)为主，但仅仅在皮肤美容方面提示有抗衰老作用，而未真正有效地将“抗衰老”延伸到机体所有组织器官的功能性衰退防护上，因而，开发研究口服含有SOD活性的食品食近年来抗氧化产品研发的热门之一。
目前国内SOD产品大都从牛、马、猪、鸡、狗等动物血中提取，存在有血制品带来的病毒、细菌感染的危险，同时由于动物饲养过程中的污染残留使动物提取SOD具有一定安全隐患。国际上最近掀起的植物SOD热，以大蒜、韭菜、玉米淀粉等为原料提取制备SOD，分别在动物实验中取得了与动物来源的SOD相同的营养功效，预示了开发植物SOD的应用前景。
木瓜(Chaenomelessinesis)是我国卫生部公布的药食两用植物。木瓜中除了含有大量的氨基酸、糖类物质、维生素、矿物质等成分，具有一定的营养补充功能外，文献研究发现木瓜具有以下药理功能：抗炎、镇痛、保肝、抗肿瘤、抗菌功能等，这可能与木瓜含有丰富的抗氧化物质和植物活性成分有关。通过本实验室前期初步研究，发现木瓜提取物中不但含有很高的多酚类物质，还含有较高的超氧化物歧化酶活性。
自20纪初环糊精(CDs)被分离得到以来，人们对其研究不断取得新的进展。不仅提高了CDs的产量，而且对天然CDs进行了结构改造，合成了一系列具有独特性能的CDs衍生物。目前，CDs除了在医药工业方面有广泛的用途外，还在食品、化装品、环境保护、色谱分析等方面也得到了应用。一些药物制成CDs包合物后，其溶解度、生物利用度、化学稳定性、不良嗅昧、刺激性等某一方面可能有明显的改善。近年来，环糊精在食品工业中的应用越来越广泛，特别在保护多肽、蛋白质、酶类等活性物质的生物活性、提高稳定性、延长半衰期、延缓释放方面起到巨大的作用。运用环糊精包合技术保持产品生物学功效、提高稳定性的特性，开发木瓜SOD复合抗氧化物可以为木瓜产品的开发开辟一条新的途径。
本研究首先对木瓜中的主要抗氧化物进行了分析测定，并着重采用分离纯化技术对其中的SOD进行了定性研究；然后采用生物酶技术、环糊精包合技术及喷雾制粒技术将木瓜中的抗氧化组分转移到环糊精载体上，制备为木瓜SOD抗氧化颗粒(SODantioxidantparticlesofChaenomelesSinesis，CSAP)，提高了SOD及其他抗氧化物的提取率及加工储藏稳定性；最后利用抗氧化功能评价动物模型研究了木瓜复合抗氧化颗粒的生物学抗氧化效应。
本研究主要试验结果如下：
1.木瓜中的SOD总活力为4.32×104U/100g，其亚型主要为cu,ZnSOD，其活力为总SOD活力的95％，为4.10x104U/100g，与含SOD的常见市售果蔬相比SOD活力大小依次为大蒜＞木瓜＞苹果＞广柑。
2.木瓜中的其他抗氧化物质主要还含有大量的多酚和维生素C，汁液中含量分别为7.8mg/ml和0.65mg/ml。多酚中单宁占50％，黄酮类占16％，其他酚类约占34％。
3.对酶解木瓜上清液的SOD进行分离纯化，使SOD比活力由190.1U/mg提高到6159U/mg。木瓜SOD的分子量在25KD至31KD之间，为28KD。
4.木瓜：水=1:2的比例能够满足超微磨浆顺利进行，又有利于后期SOD的颗粒化加工。单因素试验和正交试验优化得到酶解提取木瓜SOD及其他抗氧化成分的最佳工艺为：酶解液pH值为3，纤维素.果胶复合酶添加量为1.2％，酶解温度为40℃，酶解时间为60分钟。使木瓜出汁率提高了近100％，SOD总活力提高近10.65％。
5.β-环糊精和γ-环糊精的包合常数在一定浓度范围内随浓度的增高而增大，1.5％β-环糊精的包合常数为0.79×103，3％的γ-环糊精包合常数为1.8×103，因此选择γ-环糊精作为包合物较为适宜；采用3％的γ-环糊精包合木瓜SOD，经加热(50℃，45分钟)处理、酸处理(pH=1.7，15分钟)和人工胃液(15分钟)处理后SOD活性残留率分别为40％、52％和34％。
6.正交实验获得的喷雾制粒最优工艺参数为：料液比为2:1，喷雾制粒是物料温度45℃。木瓜SOD固体颗粒的SOD活性保留率为67.8％，每100gCSAP产品中含SOD活性为2.4×105U。
7.木瓜在冻藏4个月后，SOD活性、多酚和维生素C含量分别下降了62％、35％、59％，而CSAP在储藏过程中这些抗氧化物质含量分别下降了34％、11％、23％，CSAP的储藏性能较好。
8.动物实验发现CSAP各剂量组中小鼠血清和组织中的MDA含量均低于模型对照组，各剂量组中小鼠血清和组织中的SOD活性均高于模型对照组，表现出了显著的抗氧化效应。
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