中国历史文化名城系列（48）风景名胜型：山东青岛
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中国历史文化名城系列（48）风景名胜型：山东青岛
中国历史文化名城系列（48）风景名胜型：山东青岛
青岛是一座令人向往和眷恋的城市。这里，既有老城区别具韵味的欧陆风情，又有新城区大气磅礴的都市风貌；既有传统的名胜古迹，又有新开发的特色旅游产品；既有醉人的青岛啤酒，又有好客的青岛市民……青岛的一切都值得您品味！青岛是“山·海·城”完美结合的城市。山在海边，海在城边，城依山势，海映山色，一派“红瓦绿树，碧海蓝天”的醉人风光。海，赋予了青岛蓝色的浪漫和四射的活力。
　　青岛简介
　　青岛位于山东半岛南端、黄海之滨，是全国70个大中城市之一，全国五个计划单列市之一。1994年2月，被列为全国15个副省级城市其中之一。青岛市是国家计划单列市、副省级城市、东部沿海中心城市、全国首批沿海开放城市、国家级历史文化名城、首批全国文明城市、国家卫生城市、中国海洋科研中心、中国十大最具经济活力城市和中国十佳商务城市、中国投资环境金牌城市、中国8个国际会议城市之一、首个国家技术创新工程试点城市、国家环境保护模范城市、国家园林城市，获得“中国人居环境奖”。青岛是中国举办大型赛事和国际盛会最多的大都市之一，2008年北京奥运会帆船比赛成为奥运之城，被誉为“世界帆船之都”、2008年北京残奥会和2009年济南全运会分赛场均设于青岛。
　　青岛市获批为第二批国家低碳城市试点。青岛荣获2005年“公众最向往的中国城市”第一名。即墨、胶州、平度、莱西为青岛的4大卫星城，均为全国百强县。青岛因名牌企业众多，被誉为：“中国品牌之都”、“世界啤酒之城”。2005年青岛八大关被《中国国家地理》评选为中国最美的五大城区之一，2007年青岛成为中国唯一入选“世界最美海湾”的城市。日，国务院批准山东半岛蓝色经济区规划，青岛市作为其核心区域和龙头城市。荣获“2012中国最佳休闲城市”称号、2012年中国十佳宜游城市、2012年中国最具幸福感城市排行榜青岛市稳居首位、2015年世界休闲体育大会将在青岛举行。年连续两届世界杯帆船赛，2014年世界园艺博览会也将在青岛举办。2012中国城市竞争力排名中，位列第九位。
　　“青岛”之名的出现，就现在已发现的典籍文献来看，最早有明确记载的是在明代中叶，距今已有400多年的历史。6000年以前这里已有了人类的生存和繁衍。东周时期建立了当时山东地区第二大市镇——即墨。秦始皇统一中国后，曾三次登临现位于青岛胶南市的琅琊台。秦代徐福曾率船队由琅琊山起航东渡朝鲜、日本。汉武帝曾在现位于青岛市城阳区的不其山“祀神人于交门宫”，并在胶州湾畔女姑山祭天拜祖设立明堂9所。清朝末年，青岛已发展成为一个繁华小镇，昔称胶澳。
　　历史沿革
　　青岛地区历史悠久，著名文化遗址有：岳石文化遗址（平度大泽山镇东岳石村，距今年）、北阡遗址（即墨金口镇北阡村，距今7000年）、三里河文化遗址（胶州北三里河村，距今5000年）、琅琊台文化遗址；均为全国重点文物保护单位。另外，李沧区古城顶遗址，距今也有3000年历史。
　　青岛境内建立了夷国（今蓝村）、莒国（都城计斤，今胶州）等诸侯国。东周时期，即墨（今平度古岘镇）为齐国第二大都市，东部统治中心，是当时世界上最大的城市之一；公元前468年，越王勾践北上迁都琅琊（今黄岛琅琊镇）。
　　天下分为三十六郡，琅琊郡的郡治琅琊、胶东郡的郡治即墨均位于今青岛境内。琅琊（原胶南）还是秦朝唯一沿海的郡治。秦始皇曾三临琅琊（原胶南琅琊台），命徐福率船队从琅琊起航采仙药。
　　设胶东国，定都即墨，汉武帝即位前被封为胶东王，即位后封其弟刘寄为胶东王，历代胶东王墓所在的平度六曲山古墓群，是山东省现存规模最大的王陵。汉武帝三临不其城（今城阳区），“祀神人于交门宫”，并在女姑山设明堂祭海。西汉琅琊郡皋虞县（今即墨温泉镇）人王吉任博士谏大夫，开创琅琊王氏显贵的先河，王吉祖孙墓所在的即墨温泉皋虞，被奉为琅琊王氏祖庭。东汉，郑玄在不其县创立康成书院。
　　不其城（今城阳区）成为长广郡的郡治，法显印度求经回国，于崂山登陆，由长广郡太守李嶷接入不其城翻译佛经；南北朝时，不其城为东青州的州治。
　　密州板桥镇（胶州）成为著名贸易港口，设立了北方唯一的市舶司（海关），宋朝更是与广州、泉州、明州并称为四大市舶司。
　　设立鳌山卫、灵山卫（黄岛灵山卫镇），鳌山卫辖浮山所（今市南区东）、雄崖所（即墨丰城镇），灵山卫辖夏河所（黄岛琅琊镇）、王徐寨所。许铤奏请青岛口、沧口、金口镇等港通商获准，使即墨富甲一方。
　　胶州为山东三大直隶州之一，平度州为散州，隶属于莱州府。
　　日，登州镇总兵府（当时山东共设三镇总兵）从蓬莱迁到青岛，为青岛建置的开始。
　　1897年11月，德国以“巨野教案”为借口派兵占领青岛，遂将德国远东舰队司令部设在青岛。康有为藉此上书光绪，引发戊戌变法。
　　1898年3月，签署《胶澳租界条约》。11月，宣布青岛为自由港。
　　1899年，租借地命名为青岛市，设青岛、鲍岛、李村等区。大港码头、胶济铁路相继开工。
　　1914年，第一次世界大战爆发，青岛成为亚洲唯一战场，11月，日英联军占领青岛。
　　1919年，巴黎和会将青岛租界主权让给日本，成为“五四运动”导火索。
　　1922年12月，中国收回青岛，设胶澳商埠督办公署（后改胶澳商埠局），下辖青岛市，直属北洋政府。
　　1929年7月，国民政府接收青岛，设青岛特别市，直辖于南京国民政府。
　　1931年，沈鸿烈以东北海军司令兼任青岛市长，1932年正式担任青岛市长。
　　1938年1月，日本再次侵占青岛。
　　1945年9月，国民党政府接收青岛，仍为特别市，直辖于民国政府。
　　日，解放军攻占青岛。青岛改为山东省辖市，辖市南、市北、台东、台西、四沧、浮山、李村7市区和崂山郊区。
　　1960年，北海舰队正式成立，司令部设在青岛。
　　日，青岛市成为全国14个沿海开放城市之一。同年，青岛经济技术开发区成立。
　　1992年，设立国家级青岛高新技术产业开发区和青岛保税区。
　　城市文化
　　深厚的齐鲁文化底蕴与现代西方文明在青岛交流碰撞，孕育出独特的青岛文化现象。古代青岛，是传统文化重地，近代又成为新儒学研究中心，德国人卫礼贤在青岛设立礼贤书院及尊孔文社，请西方哲学家与中国大儒探讨儒家思想，从新的视角研究儒家思想。
　　二十世纪三十年代，青岛迎来了文化高峰，康有为、沈从文、闻一多、老舍、洪深、梁实秋、王统照、萧军、萧红、舒群等众多文化名人先后定居青岛，臧克家、吴伯萧、王亚平、于黑丁、崔嵬、孟超等新秀在青岛文坛脱颖而出。《骆驼祥子》、《山雨》、《奇迹》、《烙印》、《生死场》、《劫后桃花》等大批优秀作品在青岛完成。30年代青岛的中文报纸有《青岛时报》、《青岛民报》、《正报》、《青岛晨报》等近二十家，外文报纸有《泰晤士报》、《大青岛报》、《青岛公报》等近十家。
　　建国后，青岛涌现出一批具有全国影响力的作品，如刘知侠的《铁道游击队》、冯德英的《苦菜花》、姜树茂的《渔岛怒潮》等。青岛市有5种地方特色曲艺入选国家级非物质文化遗产名录——茂腔、柳腔、胶州秧歌、胶东大鼓、崂山道教音乐。茂腔和柳腔是青岛独特的地方戏曲，素有“胶东双花”的美誉，分别流行与胶州和即墨。胶州秧歌，传承自元杂剧，有很高的历史价值。
　　旅游资源
　　青岛是首批中国优秀旅游城市，是著名的海滨旅游胜地，目前有青岛崂山风景区、青岛海滨风景区、青岛啤酒博物馆、青岛海底世界、青岛极地海洋世界共5个国家4A级风景区，同时崂山和青岛海边还是国家重点风景名胜区。另外还有青岛海军博物馆、青岛海尔科技馆等13个国家AAA级风景名胜区。并且还拥有石老人国家级的旅游度假区和田横岛、凤凰岛、琅琊台三个省级的旅游度假区。青岛是国家历史文化名城，有天柱山摩崖石刻、即墨故称、齐长城遗址、德国侵占时期的总督府和提督楼、八大关建筑群等6处国家重点文物保护单位，还有天主教堂、康有为墓等21处省级文物保护单位，还有湛山寺、天后宫、太清宫等128处市级文物保护单位。山东省近300处优秀历史建筑中，青岛占131处。青岛历史风貌保护区内有重点名人故居85处，已列入保护目录26处。国家级自然保护区1处：即墨马山石林。青岛还有众多的旅游节庆活动，一年一度的青岛国际啤酒节、中国国际消费电子博览会、青岛海洋节、青岛国际时装周、青岛金沙滩文化旅游节、海之情旅游节等等。著名旅游景点还有鲁迅公园青岛凭借着美丽的自然环境和丰富的旅游资源在2008年成功的举办了夏季奥运会的帆船比赛。
　　20世纪90年代开发的青岛新区已经成为青岛的政治、经济、金融和文化中心。昔日的陋屋旧居已经被环境幽雅的居民小区和鳞次栉比的高楼大厦代替。作为国务院确定的沿海开放城市、国家历史文化名城和全国重点风貌保护城市，青岛秉承“打造优美环境，构建宜人之居”的理念，在城市规划、生态环境、居民住宅等方面得到全面发展，造就了经济与社会协调发展、人与自然和谐共处、城市个性突出、山海优美、环境整洁、功能完善、生活舒适的人居环境。被评为国家卫生城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家节水型城市，并相继获得联合国和国家人居环境范例奖、中国人居环境奖、全国文明城市等荣誉称号。青岛已经成为最适宜人类创业、居住的城市之一。青岛冬无严寒,夏无酷暑,是著名的游览、避暑、疗养胜地。建国后有多位国家领导人和开国将帅曾在青岛疗养过。
　　日前，全国旅游景区质量等级评定委员会批准市北区葡萄酒博物馆和胶州少海风景区为国家4A级旅游景区。另外，市南区骆驼祥子博物馆和劈柴院、四方区民俗馆为国家3A级旅游景区。截至目前,青岛市共有A级旅游景区66家。其中,5A级旅游景区1家,4A级旅游景区为18家,3A级旅游景区30家,2A级景区15家,1A级景区2家。
　　青岛主要节庆
　　青岛国际啤酒节：8月的第二个周六开幕，持续2周 青岛国际啤酒城 亚洲最大的啤酒盛会
　　海云庵糖球会：正月十六开始，持续一周 四方区海云庵 中国十大地方民俗节庆之一
　　青岛樱花会:4月初～5月上旬 中山公园 国内历史最久、规模最大的赏樱会
　　大泽山葡萄节:每年9月1日～9月30日 平度市大泽山镇 "中国葡萄之乡"，葡萄品质最好的镇
　　青岛酒吧文化节:12月，高潮在圣诞节前后 燕儿岛路、太平角酒吧街 特色多样、内涵丰富的各式中西酒吧
　　青岛国际海洋节:每年7月23日开幕，持续20天 主会场在奥帆中心 中国唯一以海洋为主题的节日
　　青岛萝卜会:正月初九开幕，持续一周 台东、昌乐路、天幕城 700年历史的清溪庵庙会，民俗活动
　　元宵山会:正月初九开幕，持续一周 青岛贮水山 本埠及各地元宵展卖，民俗活动
　　新正民俗文化庙会:正月初一开幕，持续一周 青岛天后宫 始于明朝妈祖文化，祈福新年
　　金沙滩音乐节:每年9月 黄岛区金沙滩 中国最大的免费户外音乐节
　　青岛梅花节:每年3月 李沧区十梅庵风景区 长江以北最大的梅园
　　田横祭海节:每年3月20日 即墨市田横镇 国家级非物质文化遗产
　　胶州秧歌节:每年5月中旬 胶州少海中国秧歌城 国家级非物质文化遗产
　　主要景点
　　崂山风景区
　　位于青岛市东北部。《齐记》云：泰山虽云高，不及东海崂。明朝，崂山被誉为“海上名山第一”。景区面积480平方公里，海岸线87平方公里。主峰巨峰海拔1133米，怪石参天，气势恢宏，是我国海岸线最高点，有云海、彩球、旭日三大奇观。同时还是道教文化名山，道教发祥地之一。崂山风景区分为东线（太平宫、仰口、华严寺、那罗延窟、棋盘石）、西线（华楼宫、法海寺、月子口）、南线（太清宫、龙潭瀑、八仙墩）、北线（北九水、潮音瀑、蔚竹庵）、中线（巨峰、虔女峰）。
　　崂山是山东半岛的主要山脉，最高峰崂顶海拔1133米。它耸立在黄海之滨，高大雄伟。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。” 山海相连，山光海色，正是崂山风景的特色。
　　在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。绕崂山的海岸线长达87公里，沿海大小岛屿18个， 构成了崂山的海上奇观。当你漫步在崂山的青石板小路上，一边是碧海连 天，惊涛拍岸；另一边是青松怪石，郁郁葱葱，你会感到心胸开阔，气舒 神爽。因此，古时有人称崂山是“神仙之宅，灵异之府”。传说秦始皇、 汉武帝都曾来此求仙，这些活动，给崂山涂上一层神秘的色彩。
　　崂山是我国著名的道教名山，过去最盛时，有“九宫八观七十二庵”，全 山有上千名道士。著名的道教人物丘长春、张三丰等都曾在此修道。原有道观大多毁坏。保存下来的以太清宫的规模为最大，历史也最悠久。
　　仰口风景游览区位于崂山东线，翠竹青松里掩映着“海上宫殿”太平宫。游览区设有单循环双座吊椅式观光索道，仰口海水浴场海水清澈，风光秀丽。
　　北九水风景区（九水十八潭）位于崂山深处的峡谷，地势落差大，不仅有清澈的流水、瀑布，更有风格惊异的怪石和地质奇观。被誉为为“北方的九寨沟”。
　　崂山十二景：崂山钟灵毓秀，山海奇观，佳景天成，美不胜收，历代游山文人墨客多有称颂。自30年代起，有崂山十二景之说，后定为“巨峰旭照”、“龙潭喷雨”、“明霞散绮”、“太清水月”、“海峤仙墩”、“那罗佛窟”、“云洞蟠松”、“狮岭横云”、“华楼叠石”、“棋盘仙弈”、“岩瀑潮音”、“蔚竹鸣泉”。
　　青岛滨海步行道
　　也叫“滨海木栈道”，开放式景点，西起青岛市团岛环路，东至石老人，全长约36.9公里。滨海步行道将该市栈桥公园、海军博物馆、小青岛公园、鲁迅公园、第一海水浴场、八大关风景区、五四广场、石老人海水浴场等主要旅游景点串联在一起，形成一条独具特色的海滨风景画廊。
　　位于青岛湾中，建于光绪十八年，俗称前海栈桥，桥头双层飞檐八角亭阁为回澜阁，是青岛的重要标志性建筑物和象征。陈运和《栈桥》一诗称其为“一杆伸入大海深处的秤 称得起青岛人所特有的蔚蓝色的情感”。“长虹远引”、“飞阁回澜”所指即此。距离火车站仅500米，步行可到。
　　栈桥与市内最繁华的中山路成一条直线，由海岸前伸入海，素有“长虹远引”之美誉。栈桥初建于光绪十八年（公元1892年），是青岛最早的码头。经1931年改建和1985年整修，现宽8米，全长440米。桥南端筑半圆形防波堤，堤内是一座具有民族风格的两层八角亭，金瓦朱壁，盔顶飞檐，题名“回澜阁”。栈桥划波斩浪，像一条长龙横卧于碧海银波。循桥渐入，仿佛走进大海的怀抱；伫立阁旁，层层巨浪澎湃涌来，拍打堤坝，击起万千碎玉；进入阁内，沿螺旋楼梯登到楼上，四周尽是宽敞的大窗，放眼望去，又是另一番怡人风景，“飞阁回澜”因此被誉为“青岛十景”之一。
　　桥北沿岸辟为栈桥公园，园内青松碧草，花木扶疏，并设有回廊石椅，与沙滩礁石浑然一体，相映成趣，入夜，华灯齐放，桥上、岸上如株株玉兰盛开，水中波光粼粼，与远处的“琴屿飘灯”遥相辉映。
　　“回澜阁”匾额上的3个字最初是由原青岛市市长沈鸿烈题写的，这个匾额在日本第二次占领青岛期间被掠往日本，放在日本东京陆军博物馆内展出，以显示其侵华战争的“功绩”。现在“回澜阁”三字为著名书法家舒同所写。此阁为二层八角凉亭，亭子由彩色琉璃瓦覆盖，24根红漆柱子支撑，阁心有螺旋形楼梯，楼上四周为玻璃窗，有“一窗一景，一景一画”之说。我们可以凭窗眺望，全方位地看到美丽的青岛湾和周围的各个景点以及著名建筑。
　　海军博物馆
　　是中国唯一一座全面反映中国海军发展历史的军事博物馆。设室内展厅、武器装备展区和海上展舰区。是全国爱国主义教育基地之一。海军博物馆由海军创建，坐落于青岛市莱阳路八号，东邻鲁迅公园、西接小青岛公园与栈桥隔水相望、南濒一望无际的大海、北面是著名景点青岛信号山公园。占地四万多平方米。海军博物馆1988年11月筹建，日正式向社会开放，1993年3月正式列编，
　　内展厅分中国人民海军史展室、海军服装展室、礼品展室，总面积1100余平方米。武器装备展区占地20000余平方米，内有小型舰艇、飞机、导弹、火炮、水中兵器、观通设备、水中坦克等七个陈列群，陈列各种装备150余件。海上展舰区，占水陆面积40000余平方米，停泊着4艘退役的中型作战舰艇。馆内还设立了富有科学性、知识性、趣味性的12.7毫米机枪、54式手枪光电射击靶场，可供实际操作的各种岸炮、舰炮、坦克等，还设有舰艇模型室、潜望镜室。
　　青岛观象台
　　青岛观象台是我国最早的现代天文台，是我国现代天文事业的发源地。虽然它是由德人创建，又两度被日占，但是它对现代天文事业所作出的业绩，特别是在天文学的开拓性贡献，都是由我国接管以后开展的。建国以后，青岛观象台除从事太阳黑子的观测和研究外，更主要从事彗星、小行星、恒星以及人造卫星的拍照与定位工作。现存的主要建筑有石头砌成的城堡式七层办公大楼。城堡西侧有一座小平房，青岛经纬度得标准位置就设在房内。城堡不远处的山垭中建有一座神秘的小石屋，那就是我国水准原点的所在地。
　　小青岛公园
　　小青岛位于胶州湾入海口北侧的青岛湾，岛形似琴，又名琴岛，岛上灯塔系1900年建造，塔高15.5米，塔身白色，呈八角形，灯光射程12海里，是国内外船只进出胶州湾的重要标志。"琴屿飘灯"为青岛市著名景观。小青岛是青岛标志之一。
　　它位于栈桥东南，从栈桥上远远的就可以看到小青岛，它小巧如螺，美景天成。其海拔仅为17.2米，面积也只有0.012平方公里。该岛小巧如螺，山岩峻秀，林木葱茏，因此得名小青岛。德国占领青岛时，将小青岛命名为“阿克那岛”，1914年日本取代德国占领青岛后，将该岛改为“加藤岛”。1942年，建起长377米、宽8米的堤坝，与陆地连接。解放后一直未向游客开放。1987年，重建小青岛公园并于次年正式对外开放。1989年，建“琴女雕塑”。2006年，小青岛灯塔作为青岛德国建筑群之一，被列为全国重点文物保护单位。
　　鲁迅公园
　　鲁迅公园建于1931年，位于汇泉湾畔，以独特的红礁海岸著称，公园北侧的青岛水族馆，是亚洲第一座海洋馆，外形仿照即墨古城潮海门，被梁思成先生誉为“海滨风光与中国传统建筑的最佳结合”。青岛鲁迅公园为汇泉景区第一景点，也是青岛最富特色的临海公园。公园沿狭长基岩海岸东西伸展，东临青岛水族馆和第一海水浴场，全长连绵2公里，公园内红礁、碧水、青松、幽径、亭榭逶迤多姿，景色迷人，是一处兼有园林美和自然美的风景区。红礁、碧浪、青松、幽径，逶迤多姿，山光水色，淡雅清新，有“山穷路断疑断崖，临岸回折又一景”的情趣。青岛鲁迅公园为汇泉景区第一景点，也是青岛最富特色的临海公园。此园位于莱阳路之南，西邻小青岛，东接第一海水浴场，北侧有景色秀丽的小鱼山，南侧为碧波荡漾的汇泉湾。公园沿狭长基岩海岸东西伸展，长约1公里。占地面积约四公顷。红礁、碧浪、青松、幽径，逶迤多姿，山光水色，淡雅清新，景色十分迷人。园内道路依势而成，起伏自然，筑有泻水小桥，曲径通幽。伴以茂密的黑松林和凉亭、水族馆等建筑的点缀，形成一幅瑰丽的海滨风景图画，成为游人观潮、听涛、赏景、垂钓的理想地。“汇滨垂钓”30年代被誉为青岛十景之一。
　　德国侵占青岛后, 相继在沿海各岬角、坡岸营造海岸防风沙林带,汇泉湾北侧也逐年栽植黑松。
　　1903年,第一海水浴场建成,当局招徕京、津、沪及东南亚各国的欧洲商人到青岛避暑,海水浴场成为外国人 的乐园,浴场西北侧的黑松林带就成为游人蔽日观景之处。
　　1929年日本第一次侵占期间，将此地的黑松林带改建为“曙滨公园”。中国政府收回青岛后改称“海滨公园”。因是当时的青岛市长胡若愚主持修建，故命名为“若愚公园”。公园牌坊正面题为“若愚公园”；后面题为“蓬壶胜览”。同时, 在公园内开始兴建一座具有民族古典风格的楼阁, 用以陈列海洋生物, 题名为 “青岛水族馆”,馆匾由胡若愚题写。
　　1931年12月，沈鸿烈接任青岛市长，将公园更名为“海滨公园”。青岛解放，公园已具相当规模。1950年，为了纪念鲁迅先生，经青岛市各界人民代表会议批准,公园改名为“鲁迅公园”。公园正门入口处为中国古典式石牌坊，正书“鲁迅公园”，背面“蓬壶揽胜”系中国著名碑帖书法家郑世芬所书。2001年，新建“鲁迅自传碑”、“鲁迅诗廊”、“呐喊台”等景点，是一处别具特色的海滨公园。
　　八大关风景区
　　位于汇泉湾与太平湾之间，北临太平山，景区八条主要马路以我国著名关隘命名，是海滨风光、万国建筑、中西园林的完美结合。始建于德占时期，二十世纪三十年代形成规模。成为欧美人士和民国官商、满清遗老的聚居区。解放后成为国家领导人的疗养区。汇集了20多个国家的各式建筑风格，有“万国建筑博览会”之称。不仅有欧美建筑大师的杰作，更有刘耀宸、张新斋、徐垚、刘铨法、王节尧、王屏藩、苏复轩等中国建筑师的艺术探索。被列入为全国重点文物保护单位，2005年被评为“中国最美的五大城区”之一。特色建筑有花石楼、公主楼、元帅楼等。
　　五四广场
　　五四广场北依青岛市政府办公大楼，南临浮山湾，总占地面积10公顷。因青岛主权问题成为近代五四运动导火索而得名。广场主体雕塑《五月的风》以螺旋上升的风的造型和火红的色彩，寓意“五四争青岛”的主题。五月的风是青岛的标志性雕塑建筑，其座落在美丽的五四广场，高达30米，直径27米，最突出的特点在于以最纯粹的造型元素排列组合成旋转升腾的“风”之造型，使其充分体现出五四爱国运动反帝反封建的运动基调和张扬升腾的民族力量。
　　五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名，意在弘扬五四爱国精神激励人们奋发图强，迎接新世纪的到来。
　　五四广场分南北两部分，分布于中轴线上的市政府办公大楼、隐式喷泉、点阵喷泉、《五月的风》雕塑、海上百米喷泉等富有节奏地展现出庄重、坚实、蓬勃向上的壮丽景色，在大面积风景林的衬托下更加生机勃勃，充满现代气息。
　　广场标志性主体雕塑《五月的风》高３０米，直径２７米，采用螺旋向上的钢体结构组合，以单纯洗炼的造型元素排列组合为旋转腾升的“风”之造型，充分体现了五四运动反帝反封建的爱国主义基调和张扬腾升的民族力量。
　　五四广场植物配置以四季常绿的冷季型草坪为主调，以小龙柏、金叶女贞、龟早冬青、紫叶小檗、丰花月季等组图，构成富有现代园林气息的大色块花带，松柏、合欢、耐冬等花木点缀其中，与主体雕塑和海天自然环境有机地融为一体，形成园区蔚为壮丽的景色。
　　对面海中有可喷高百米的水中喷泉，整个景区的氛围显得宁静典雅、舒适祥和。这里已成为新世纪青岛的标志性景观之一。
　　石老人国家级旅游度假区
　　位于市南区以东，崂山风景区以西。有石老人海水浴场、青岛极地海洋世界、雨林谷、弄海园、青岛国际啤酒城，浮山公园等众多景区组成。因海中有一座17米高的石柱，酷似老人海中垂钓，故称“石老人”。是我国基岩海岸典型的海蚀柱景观。石老人海水浴场北依浮山，南临黄海，沙滩3公里，沙细滩阔，交通便利。
　　青岛浮山公园
　　位于青岛市东部，为崂山向西南延伸的余脉，东西长5公里，南北宽2公里，浮山总面积7平方公里。浮山是青岛市也是全省市区内面积最大的一块“绿肺”，浮山九峰排列。峻峭秀拔，整座山脉络呈自东北而西南走向，一直延伸至青岛市区，最后断于胶州湾。九座山峰，有“浮山九点”的美誉。放眼西面，市区景象如同一幅水彩画，呈现在眼前。浮山南面是一片浩瀚的大海，无边无际，令人心旷神怡。
　　浮山主峰海拔368米，山虽不甚高，却常有云雾。每当天将降雨时，往往海雾升腾，如同千军万马奔腾之势，直奔浮山，一霎时，云罩峰顶，雾漫大山，当地人称其为“浮山戴帽”。当地有谚语说：“浮山戴帽，下雨一瓢”。若以山顶浮云作为预测是否有雨的征兆，果如其言，十有九准。对此，曾经有人在诗中吟道：“疑是泽国蜃楼起，如筑长城雉堞成”。细细品来，诗情画意，尽在其间。有康有为墓、于姑庵等人文景观。
　　海关大楼
　　青岛海关大楼，海关大楼始建于1992年10月，共26层，地上24层，地下2层，139.9米高，青岛海关虽然以青岛命名，但却是山东口岸进出境监督的总管理机关，下辖济南、淄博、潍坊、烟台、威海等十多个海关，是中国北方的三大海关之一，而且自1997年开始连续五年监管的进出口货运量名列全国第一。青岛海关是一个有着百年历史的老关，建于1899年，始称胶海关，1950年更名为青岛海关。关徽是中华人民共和国海关的专用标志，由商神手杖与金色钥匙交叉组成。商神杖是商神——古希腊神话中赫尔墨斯的手持之物。赫尔墨斯是诸神中的传信使者，兼商业、贸易、利润和发财之神，及管理商旅、畜牧、交通之神。
　　传说赫尔墨斯拿着这支金手杖作买卖很发财。人们便称赫尔墨斯为商神，金手杖也便成了商神杖了。商神杖因此被人们视为商业及国际贸易的象征。钥匙则是祖国交给海关部门的用来把守通关大门的权力象征海关为祖国把关。
　　青岛海底世界
　　位于鲁迅公园对面，主要由潮间带、海底隧道和地下四层观光建筑三大部分构成。亚洲目前最大的亚克力单体圆柱展示水缸，展示珍贵的珊瑚礁生物。
　　青岛海底世界位于青岛汇泉湾畔，毗邻青岛著名风景区鲁迅公园和第一海水浴场。它整合了青岛水族馆、标本馆、淡水鱼馆等原有旅游资源，与依山傍海的自然美景相融合，形成山中有海的奇景。独特的地理位置，现代化的展示手段，使其成为全国独具特色的海洋生态大观园。
　　青岛海底世界内的景点有：潮间带、海底隧道、船舱通道、海洋剧场、圆柱展缸、热带雨林区、生物精品区、科普教育区。
　　进入青岛海底世界后第一个展区就是潮间带景区了，由造浪池、4个海水展池和瀑布池共6个展池组成的。
　　在海洋科学中，所谓的潮间带是指大潮高潮线到大潮低潮线之间的区域，也就是海水涨落之间的区域，同时也是由陆地向海洋过渡的中间地带。因为潮间带有潮水涨落的变化，同时受降雨、光照、气温等影响很大，所以海水的理化指标往往有较大的变化幅度，因此这里生活着很多具有特殊生活习性的物种，形成了独有的生态系统。这里有各种藻类、棘皮动物、软体动物、节肢动物和少量的鱼类。其中很多都是广温广盐的种类，并且有短时离开海水也能成活的本领。
　　青岛海底世界潮间带的四个海水展池中饲养有多种海星、海胆、章鱼、鲎、海龟、蟹类等无脊椎动物，以及鰕虎鱼、弹涂鱼还有皱唇鲨、黑鳍鲨等小型鲨鱼。
　　海底隧道的长度86.2米、宽2.5米，它全部是由从国外进口的20公分厚的拱形亚克力玻璃（我们俗称的有机玻璃）建成的环形封闭空间。青岛海底世界主水体约为4000吨，里面放养着几百种上万种海洋生物。是欣赏海洋生物的最佳场所。隧道地面的一部分是自动步行梯，游客朋友们可以在站在步行梯上驻足参观。抬头仰望各种鱼类会有鱼翔潜底，皆若空游无所依的感觉，就像在欣赏空中自由翱翔的鸟。
　　船舱通道在海底世界的隧道展池区域与海洋生物展示大厅区域间有一段景致别样，现场效果刺激、惊险的船舱通道。
　　圆柱展缸在大展厅的另一侧是内外圆展区，五彩缤纷的珊瑚造景，色彩鲜艳的各型海葵以及各种漂亮的热带观赏鱼正在等候游客的到来。
　　海底表演大厅是青岛海底世界最大的一个展厅，其右侧是海底世界最大的平面展窗，长 14.4米，高3.8米，在这里，游客可以欣赏到“人鲨共舞”的惊险场面，“美人鱼”如诗如幻的水中芭蕾表演。如果将行婚礼的新人有兴趣，也可以在此举行别开生面的水下婚礼，让千万条鱼儿佐证这庄严、愉悦的时刻。
　　科普观演厅是青岛海底世界的特色之一。在这里可以接受科普教育，也可以通过安装在大水体的摄像头以第一视角欣赏到海底世界大水体的情景。从而实现了海洋旅游与海洋科普教育相结合，使您在游览中增加对海洋的认识。
　　开放实验室。青岛海底世界是国内目前唯一一家拥有开放实验室的海底世界，可以透过实验室的透明玻璃墙参观水族部技术人员的日常工作。水族部的实验室可是海底世界的核心部门之一。主要从事下面的工作：1、水质分析化验；2、馆养生物的营养、健康与疾病控制；3、海洋生物的习性研究；4、珍稀海洋生物的培养与保护。
　　淡水生物馆该馆模拟热带雨林生态环境，馆内展出了各种珍稀淡水生物及精品热带鱼。有庞大雄伟的巨骨舌鱼；有鲜艳名贵的五彩神仙鱼、红龙；有列入国家一、二级保护动物的中华鲟、扬子鳄、大鲵。展出品种40余种。展馆内配以准确生动的说明牌及科普展牌，让人们学习了解淡水生物及生态知识。
　　外部展馆青岛海底世界景区还包括的展馆有：青岛水族馆（梦幻水母宫）、海兽馆、海洋生物标本馆。
　　梦幻水母宫。青岛水族馆是中国第一座水族馆。中国大陆首座专业水母展馆——梦幻水母宫。
　　梦幻水母宫集中展示几十种上千只水母，大多从国外进口，一部分由海底世界自己培养繁殖。展示品种主要有海月水母、丝带水母、倒立水母、发水母、花笠水母、彩色水母、海蛰等。她们漂浮在水中，犹如花园中盛开的花朵，争奇斗艳、绚丽无比；她们又象漂浮在空中的降落伞，婀娜多姿，仪态万千。这些晶莹剔透的生灵，将用它们如丝如锦的腕带，牵引您步入蔚蓝色的梦幻世界。
　　海兽表演馆的前身是青岛水族馆的南极馆。1989年为宣传普及我国南极科学考察事业的丰硕成果，使越来越多的人认识、了解和关注南极这块神秘、未经开垦的大陆，在南极办、国家科委及省、市政府的支持下，在青岛海滨建成了这座我国唯一的南极馆。1996年5月南极馆改建成现在的海兽表演馆。
　　海洋生物标展出面积一千二百平方米，分上下两层，展出我国及世界其他地方的珍稀海洋生物品种一千余种。海洋生物标本馆藏标本经60多年累积已达1950余种，2万多件，是中国馆藏海洋生物标本最全的博物馆，也是全国唯一一家专业性海洋生物标本馆。馆藏标本中有多种濒危珍稀海洋生物标本，唯此独有。这里陈列着丰富的海洋生物标本，按照生物分类学，由简单到复杂，低等到高等的进化顺序依次陈列，更成为大中专学校生物专业师生们的实习课堂。
　　小鱼山公园
　　小鱼山公园是青岛市极具特色的一座古典园林式山头公园，它在建筑材料的选择以及装饰造型上都别具一格，从门楣、围墙、透窗、护栏、瓦当、额枋、壁画、壁饰等方面都打破了古典园林惯用的龙风和花鸟图案的传统，围绕海的主题，突了鱼图案造型，使古典园林建筑呈现出时代的气息。
　　小鱼山是青岛著名的具有古典风格的景点，小鱼山海拔并不高，只有61米，但却是青岛前海一线著名的旅游景点，是观赏青岛前海全貌的最佳制高点。是国家批准公布的首批国家级风景名胜区、首批国家4A级风景名胜区-青岛海滨风景区的重要组成部分，海拔60米，面积2.5公顷，因靠近鱼山路而获"小鱼山"之称。
　　山虽不高却能远眺，登山俯瞰，栈桥、小青岛、鲁迅公园、汇泉湾、八大关景区、前海美景尽收眼底。小鱼山之巅的主建筑"览潮阁"，是一座18米高的三层八角挑檐式建筑，览潮阁东西两侧各建有一座绿瓦覆盖的挑檐式凉亭，东为"拥翠亭"，西为"碧波亭"，游人在此即可观赏海上波光帆影，也可浏览远近葱郁的山峦风光。东侧平台建有可供游人憩息的长廊，廊上镶嵌大型彩釉壁画，均取材于神话传说和聊斋故事，如《八仙过海》、《促织》、《香玉》、《席方平》等从山下看小鱼山，郁郁葱葱的枫树林环抱着"览潮阁"、"拥翠亭"、"碧波亭"，三者错落有致，比例协调，绿化的琉璃瓦更使它们和山融为一体。
　　小鱼山是观赏青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”特色的最佳地点，“鱼山秋月"是青岛著名景观之一。山下有老舍、沈从文、梁实秋、康有为故居等二十多处名人故居，是寻访青岛城市历史文化的首选地。
　　中山公园
　　与青岛天泰体育场一路之隔的是青岛最大的综合性公园——中山公园。公园三面环山，南向大海，天然造就了这处风景佳地。园内林木繁茂，枝叶葳蕤，是青岛市区植被景观最有特色的风景区。公园东傍太平山，与青岛植物园相接；北靠青岛动物园、青岛榉林公园，西依百花苑近百种林木与公园的四时花木连为一体，树海茫茫，郁郁葱葱，游览其中，给人以清新悦目、欣欣向荣的感觉。
　　中山公园建园算是比较久的了，至今已有90余载。此处原系会前村村址，旧有村民360余户，多以渔业为生。1898年，德国强占胶州湾、威逼清政府租借青岛后，先后于1902年和1905年将该村全部土地收购，废村拆房，辟为植物试验场。建林木园地约百万平方米，果木园地约4万平方米，集中世界各地的花草树木170多种、23万株。其中最富特色的是从日本移植的2万株樱花，形取成了此园特有的景色，并逐渐成为以树林、果园、花木为主的公园，后取名为“森林公园”。1914年日德战争后，日本代德国统治青岛，又进一步扩种樱花，形成了一条长近1公里、贯通公园南北的樱花长廊。公园也更名为“会前公园”、“旭公园”。
　　1922年我国收回青岛主权后，改名为“第一公园”。为纪念中国民主革命的先驱孙中山先生，于1929年5月又更名为“中山公园”，此名一直沿用至今。青岛解放以后，青岛市政府对公园进一步规划建设，使公园景观日臻完美，成为在国内颇有影响的综合性公园。与公园大门正对的是著名的樱花路。樱花路直通动物园内，成为中山公园的主干道。路两侧上万株旬，樱花重重叠叠，形成了美丽的樱花长廊。至5月上旬淡粉色的单瓣樱花和浅红色的重瓣樱花堆满树枝，争芳斗艳，灿若云霞。此时的中山公园可谓梦幻般迷人。
　　1902年，德占当局在此建林木园地百万平方米，果木园地约4万平方米，集中世界各地的花草树木170多种、23万株。其中最富特色的是从日本移植的2万株樱花。青岛中山公园是目前国内栽植樱花历史最久、树龄最大、品种最多、面积最大的公园。每年春季的樱花会享誉全国。公园一年一度的夏季灯会和深秋菊展，也是最受游人欢迎的活动。
　　总督府
　　坐落在观海山之南坡，背山面海，居高临下，天然造就了权力机构的肃穆和威严气势。
　　总督府于1903年始建，由德国建筑师拉查鲁维茨根据19世纪欧洲公共建筑的艺术形式设计。大楼外表均采用青岛优质花岗岩石料砌成，屋顶覆盖红色筒瓦。整个建筑既庄重典雅，又美观坚固，至今仍属青岛市著名建筑之一。为修建此楼，德国宫厅特意在青岛周围开辟几处采石场，并在大鲍岛北部修建许多窑场，烧制砖瓦以供盖楼之用。现青岛中山路北端的大窑沟之名就由此而来。大楼建设历时4年，至1906年落成并交付使用。90年代初，青岛市人民政府根据大楼原貌在其北侧又建一幢新楼，新楼之外形、体量、材料以及装饰均与老楼相同，遂使长条形的总督府在经历近90个春秋后，成为一个宏大的方形建筑群。
　　大楼周围环境的规划设计也十分得体，楼体坐北朝南，楼门前自左向右辐射出6条马路。正南方恰好正对青岛路，并以青岛路为轴线，周围道路呈对称之势。道路两侧原多建有德国高级官员住宅，以及执法机关、洋行、旅馆、饭店等，此外英、法、美、日等国驻青领事馆也设于此，从而使这一带形成了当时以总督府为中心的行政中心。
　　大楼南侧的青岛路景色迷人，过湖南路沿台阶拾级而下，为青岛路街心花园，园内花木繁茂，尤以每年深秋的金秋菊展最具特色。路南端临海处有一个半圆形花坛，德占领期间曾在此立了一座德国海军东洋舰队司令棣利士铜像。青岛为我国收回后，铜像拆除，建立了一座接收青岛纪念碑，抗日战争时期为日寇所毁。抗战胜利后，重立一座：山海重光碑，此碑于解放后拆除，并改建为花坛。青岛路虽短，但景色优美。在总督府楼内凭窗眺望，只见青岛路直通海边，实是一处不可多得的风景胜地。总督府可以说是青岛风雨百年的见证。1996年国务院已将其列入国家级文物保护单位。
　　湛山寺
　　为市区唯一的佛寺。1933年筹建，1945年落成。面积23亩。山门有两石狮，传为明代遗物。寺前石砌莲花池，为放生处。院内有大雄宝殿、三圣殿、天王殿及客舍，殿后为藏经楼，旧藏佛经6000余册及古代佛像。寺后东侧小山有八角七级砖塔，耸立云表。寺院南对黄海，东、西、北三面，浮山、湛山、太平山屏列，烟岚变幻，海阔天空。“青岛十景”之一“湛山清梵”即此。湛山寺属佛教天台宗，首任主持为当代名僧倓虚法师。倓虚法师创办湛山寺佛学院，海内高僧飞锡而来，弘一大师宏开经筵，十方佛子毕聚，善男信女群集，一时盛极，遐迩著称。
　　倓虚法师于1932年来青岛主持兴建湛山寺。并创办湛山寺佛学院，海内高僧飞锡而来，弘一大师宏开经筵，十方佛子毕聚，盛极一时。倓虚法师与湛山佛学院在1949年后迁香港，在香港、东南亚、欧洲、北美的新建寺庙，都命名为湛山寺，具有很大的国际影响力。湛山寺位于青岛建筑物最美的区域----市南区内，依山面海，景象特佳。自1934年由佛界居士募集资金开始兴建，是年秋，“西方三圣殿”落成，举行开光典礼，至1944年山门建成，绵历十年。为中国最年轻之名刹。
　　青岛奥帆中心
　　位于浮山湾燕儿岛，北海船厂原址，毗邻五四广场。青岛著名景点——“燕岛秋潮”位于燕儿岛山的东南角，2008年第29届奥运会和13届残奥会帆船、帆板比赛在此举行。青岛奥林匹克帆船中心占地面积约45公顷，其中场馆区30公顷，赛后开发区15公顷。
　　青岛奥林匹克帆船中心建设过程中紧紧围绕“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”三大理念，按照“可持续发展、赛后充分利用和留下奥运文化遗产”的原则，高起点规划、高水平设计、高标准建设。青岛奥林匹克帆船中心采用的一系列科技新技术，起到了示范平台的作用。奥帆基地同样注重环境景观规划，通过三条南北向轴线即：西轴－海洋文化轴、中轴－欢庆文化轴 东轴－自然文化轴，组成了意向的“川”字。以“欢舞·海纳百川”为主题，寓意开放的青岛正以宽广胸襟，向世界敞开大门。总用地面积45公顷，奥帆赛赛时用地面积约30公顷。整个工程项目包括陆域工程和水工工程两部分，陆域工程主要包括行政与比赛管理中心、运动员公寓、运动员中心、媒体中心、后勤保障与功能中心五个建筑单体以及环境等配套工程，水域工程包括主防波堤，次防波堤，突堤码头，奥运纪念墙码头，护岸改造等水工工程。其中，奥运纪念墙码头、次防波堤、突堤码头围合的港区面积约15.5公顷，主防波堤与突堤码头围合的港池面积约7.5公顷。此外，在赛时还要增设一些临时性的建筑及设施，以更好的满足奥帆赛的需求，如突堤码头上将建临时性的测量大棚，奥运纪念墙码头西侧将建一个浮码头供观众停船区使用。
　　海水浴场
　　青岛第一海水浴场位于汇泉湾，最高时日接待量曾达35万人次，为全国之最。青岛第二海水浴场位于太平湾，八大关南侧，毛泽东、邓小平都曾在此畅游。青岛第三海水浴场位于浮山湾太平角东侧；青岛第六海水浴场，在栈桥东侧。
　　青岛第一海水浴场位于汇泉湾畔，拥有长580米，宽40余米的沙滩，曾是亚洲最大的海水浴场。这里三面环山，绿树葱茏，现代的高层建筑与传统的别墅建筑巧妙地结合在一起，景色非常秀丽。海湾内水清波小，滩平坡缓，沙质细软，作为海水浴场，自然条件极为优越。重建后的第一海水浴场，新建63个单体建筑，面积也由原来的11800平方米扩大为24000平方米。现在海水浴场每天可以接纳200000万人次前来入浴。浴场的各种建筑设计新颖，造型别致，色泽鲜艳，布局比较合理。建筑造型有方、圆、六角、八角、斜屋面、折屋面等20种，分一层、二层、三层和假三层。同时竣工的配套工程有：场区道路五条计1200多平方米；给排水管道2300多米；路灯23盏；长20米高4米的《奔向大海》大型釉下彩壁画一幅；喷泉雕塑一处。还新建了花架、花廊、空廊及饮食、卫生等公用设施。另外，对场区还进行了绿化，栽植树了黑松、雪松、龙柏等树木和花卉、绿篱，并安置了铁栏杆700多米。 每年7月至9月底开放，平时可以观光。
　　青岛第二海水浴场采取封闭式管理，除夏季外，其它季节可自由出入。逢“吉日”，该沙滩常汇集上百对新婚夫妇摄像拍照，成为浴场一大景观。该浴场坡缓、沙软、浪小、水净，岸滩面积大，许多国际友人常在此日光浴。浴场西部海滩多鹅卵石，千姿百态，吸引众多游人前来采拾。1957年毛泽东主席在青岛时，先后5次来到第二海水浴场游泳。解放后，许多党和国家领导人及外国元首等，都曾在这畅游。
　　第三海水浴场也叫山海天浴场，位于太平角东侧，湛山湾畔，规模虽不大，但海水却异常清澈。沙滩上建有一幢幢风格多样的更衣室，更衣室冲浴的水是热水，对不习惯冷水冲浴者尤为适宜。
　　青岛第六海水浴场位于前海栈桥之西的第六海水浴场，毗邻火车站，又称“栈桥海水浴场”。许多从未见过大海的外地人，初识大海便是在这里，对青岛以及对大海一直以来的美好想像终于成为一个圆满的现实。缱绻于六浴的海岸线是青岛最美的地方之一，既有栈桥这样闻名的景点，也有现代风格的高楼大厦。这些风情不一的元素随着大海的弯曲曼妙，丰富着城市的想像，丰盈着城市的格调。该浴场面积较小，可同时容纳上千游客戏水。沙滩的沙子大部分是新换的，沙质细软，尤其适合沙滩嬉戏。第六海水浴场距离小青岛即琴岛不远，每到晚上琴岛上的导航灯光影与浴场波光交相辉映，构成一幅如痴如醉的夜景。
　　青岛山炮台遗址公园
　　是第一次世界大战亚洲唯一战场战争遗址，海拔128.5米，青岛山炮台遗址，位于现青岛山公园新老市区中心，背衣闹市，面临大海，为岛城最佳观景平台。包括炮台遗址陈列展及展览馆两部分组成。
　　1891年，青岛设置后，清军即在此山修筑炮台。1897年，德国侵占青岛手，称俾斯麦山，并建有著名的要塞地下指挥部。1914年日军占领后，改名万年山。1922年，青岛主权回归后，亦称京山。1984年封山建园，1997年市政府投资修复“德军要塞地下指挥部”，并在山下建有全面反映青岛百年历史的炮台遗址展览馆。园内建有知春、翠波、览趣、梅友等春、夏、秋、冬四景。1997年炮台遗址对外开放。后又续建炮台遗址展览馆、北炮台、“福”字照壁、伦克忠烈士纪念碑等景点。
　　青岛山炮台遗址公园是一处集教育、休闲、游览、娱乐为一体的新的人文景观。现为山东省、青岛市的爱国主义教育基地、国防教育基地。青岛山炮台遗址既是德帝国主义侵略霸占青岛的历史见证，也是地下军事建筑的经典之作。规模之宏大，结构之复杂，功能之齐全，当时堪称亚洲第一，为国内所仅存。是目前国内保存最完整、规模最庞大、设施最完善的一站时期地下军事建筑。1984年被市政府列为重点文物保护单位。被誉为远东第一大炮台。地下工事保存原貌，广受“军事迷”的追捧。
　　青岛啤酒博物馆
　　青岛啤酒博物馆是青岛啤酒股份有限公司投资2800万元建成的国内唯一的啤酒博物馆，其展出面积达6000余平方米。博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体，具备了旅游的知识性、娱乐性、参与性等特点，体现了世界视野、民族特色、穿透历史、融汇生活的文化理念。
　　青岛啤酒以清亮透明、口味香醇爽口而享誉中外。1963年、1979年青岛牌啤酒两次被评为国家名酒；1980年、1985年两次荣获国家金质奖章；1981年、1985年两次在美国国际啤酒评比会上荣获冠军奖，1987年在美国密西西比州的国际啤酒评比会上第三次夺魁。
　　1903年，青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要就在这个地方开办了啤酒厂，起名为“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，当时的年产量为2000吨。
　　1914年第一次世界大战爆发，日本人占领青岛后，将德国人的啤酒厂购买下来，更名为“大日本麦酒珠式会社青岛工场”，并进行了较大规模的改造和扩建，当时产品曾出口到西贡和新加坡。
　　1945年抗日战争胜利后，国民党接管了啤酒厂，并更名为“青岛啤酒公司”。日青岛解放，青岛啤酒公司终于回到人民手中，并逐步恢复生机。
　　建成后的博物馆，展出面积为6000多平方米，共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。
　　最具价值的核心区域应该属第一区域―――百年历史和文化。在这里，顺着时空的脉络，游客可以通过详尽的图文资料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数的荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。
　　尤其值得一提的是：这里展现在您面前的是许多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料以及青岛啤酒各个阶段的实物。一些祖辈曾在青啤工作过的德国、日本友人专门捐献的文物史料，使得这一展区更加引人入胜。
　　在第二区域―――生产工艺流程区域，参观者将看到老建筑物、老设备及车间环境与生产场景，在生产流程中每一个代表性部位放置的放像设备，可形象介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，同时复制老实验室场景和工人翻麦芽场景。
　　第三区域为多功能区域。一层是能容纳100多名游客的品酒区和购物中心，游客在此可以尽情地品尝多种不同品质的新鲜青岛啤酒，购买各种纪念品。二楼有综合娱乐设施，前卫的设计理念和高科技手段，使知识性和娱乐性有机结合，可让游客在娱乐中了解啤酒酿造的复杂过程。同时，全馆多处设置的触摸式自动电子显示屏，可以让游客随时查询自己感兴趣的文献资料。
　　青岛天主教堂
　　本名圣弥厄尔教堂，德国设计师毕娄哈设计。是建国前山东省最高的建筑。塔身高56米，是中国唯一的祝圣教堂。由德国设计师据哥德式和罗马式建筑风格而设计。拟建教堂应高百米，适逢二战爆发，希特勒严禁德国本土资金外流，该教堂不得不修改图纸，即建成现在规模。教堂始建于1932年，于1934年竣工。
　　占地面积11480平方米，其中建筑面积6301.54平方米。教堂以黄色花岗岩和钢筋混凝土砌成，表面雕以简洁优美的纹案。窗户为半圆拱形，线条流畅，显得庄重而朴素。大门上方设一巨大玫瑰窗，两侧各耸立一座钟塔，塔身高56米，红瓦覆盖的锥形塔尖上各竖立一个4.5米高的巨大十字架，塔内悬有四口大钟，一但钟乐鸣奏，声传数里之外。进入教堂，是一个高达18米，可容千人的宽敞明亮的大厅，色彩斑斓的玻璃花窗透射出柔和的光线。大厅东西两侧设有走廊，后面设有两个大祭台，四个小祭台，厅的穹顶绘以圣象壁画，灯光炫目，充满浓厚的宗教气氛。屋顶覆盖舌头红瓦，其气势庞大，且又古朴典雅。
　　教堂装饰系采用意大利文艺复兴时期形式。堂内大厅高18米，宽敞明亮，顶棚悬有七个大吊灯，后方设有祭台，配之穹顶的圣像壁画，堪称庄严美观。可容纳教徒千人，是青岛地区最大的哥特式建筑，也是中国唯一的祝圣教堂，同时也是基督教建筑艺术的杰作。
　　海云庵
　　海云庵又称大士庵，坐落在四方区海云街1号。始建于明代，距今已有500余年的历史。清同治《即墨县志》记载：“海云庵在县西南九十里。”海云庵是崂山神清宫的下院，属地方性会首庙宇。
　　海云庵是四方民俗旅游区的重要景点，为青岛著名的明代建筑，占地800平方米。一进院落，外以灰垣相围，内有大殿、东西配殿、东西厢房和钟楼、鼓楼。庵内一株高大的古银杏枝繁叶茂，环境十分清静。庵内大殿供奉观音大士，左右配殿分别供奉龙王、关公、比干、老君、鲁班等。1923年重修时，增建钟、鼓楼各一座，近年又在庵前辟建广场，是青岛市区唯一一座开展宗教活动的道教庙庵。海云庵自建成以来，香火一直旺盛，尤其每年正月十六庙会期间，四乡八邻赶庙进香，热闹非常。庙会上尤以乡亲们用山楂、红枣、山药、桔子制作的各式糖球为最多，遂逐渐形成了以糖球为特色的传统庙会，人称"海云庵糖球会"。
　　兴建海云庵，与当时青岛市地区渔航业的发展息息相关。那时这一带只有东四方村、西四方村、小村庄和湖岛村，人们以下海捕鱼和耕种农田为生，建庙是为祈求神灵，保佑平安与丰收。
　　海云庵初建时北庙屋3间为正殿，称“大士庵”，供奉观世音菩萨铜像（当地民众称“老姆”）；南庙屋2间，称“关帝庙”，供奉关羽、周仓、关平神像。自此，海雾像云一样经常飘落在庙屋上空和附近。人们根据“海为鱼天地，云是鹤故乡”的诗句，给这座庙起名为“海云庵”。海云庵建成后，香火兴旺，有众多的善男信女进庙烧香磕头，祈福求子。庙外海云街上，买卖逐渐兴隆，其盛况一直延续了数百年。
　　太清宫
　　又称下清宫，在崂山东南蟠桃峰下、崂山湾畔。太清宫占地3万平方米,建筑面积为2500平方米。庙宇共分三个院落，各立山门。三官殿供奉“天官”、“地官”、“水官”三神像；三清殿供奉“道德尊”“元始天尊”、“灵宝天尊”；三皇殿供奉“伏羲”、“神农”、“轩辕”三帝。
　　太清宫古树参天，院外“龙头榆”又名“唐榆”，为唐朝天佑年间李哲玄所植。院内银杏、古柏相传树龄更长。明朝所植两棵耐冬树，枝繁叶茂，每年冬尽春回，花开似锦，花期长达三个多月。清代著名作家蒲松龄在中的篇里所记的“香玉”、“绛雪”的故事，据说就是院中一棵红牡丹和这棵耐冬的化身。三清殿前碧水一泓，宫中道士名之为神水泉，泉水清冽甘美，大旱不涸，大涝不溢，是崂山第一名泉。三皇殿内壁嵌元世祖忽必烈护教文碑及成吉思汗所颁金虎符文。宫后巨石有康有为题刻。宫东道旁有一巨石，高达丈余，上刻“波海参天”四大字，下有“始皇帝二十八年游于此山”小字一行。太清宫属青岛市重点文物保护单位。太清宫奉道教全真随山派。
　　据记载：太清宫建于西汉武帝建元元年(公元前140年)，为江西瑞州府高乐县人张廉夫所创建。精研玄学，入终南山学道数载，得师传道，来崂山之阳，临海之滨，修茅庵一所，供奉三官大帝神位。建元三年(公元前138年)，再建庙宇，供奉三清神像，名曰“太清宫”，这就是太清宫的由来，至今已有两千多年的历史。
　　宋太祖敕令华盖真人刘若拙扩建。丘处机、张三丰等人在太清宫传道后，成为全真道教第二丛林。成吉思汗赐予丘处机的御旨碑，仍存太清宫。明朝四大高僧之一的憨山大师，来崂山弘法，与道教发生冲突，官司打到万历皇帝那里，御裁“毁庙建宫”，使崂山道教再次名满天下，形成“九宫八观七十二庵”的盛大规模。清朝蒲松龄的多次来崂山，《聊斋志异》中的崂山道士、绛雪、香玉等都写于太清宫内。太清宫东侧半岛的八仙墩，有五彩斑斓的海蚀地质奇观，并有张三丰墓塔。
　　青岛红酒坊（青岛葡萄酒博物馆）
　　位于延安一路，总长度近千米，是国内首条集中展示葡萄酒文化的特色街区，以葡萄酒销售、高档西餐厅、酒吧为主，是追求时尚、浪漫生活品质的消费群体的首选之地。目前，入驻20余家销售17个国家的几千种世界知名葡萄酒经销商，被中国酿酒工业协会授予“中国（青岛）国际葡萄酒街”称号。位于红酒坊上的青岛葡萄酒博物馆是国内第一家以葡萄酒为主题的地下博物馆，主通道部分全长192米，分五个区域展示了酿酒葡萄及葡萄酒基础知识、新旧世界葡萄酒的发展历史、文化知识等内容。
　　青岛方特梦幻王国
　　位于美丽的红岛海滨（岙东南路），方特梦幻王国是第四代主题公园，代表着当今国际主题公园的主流，是青岛华强文化科技产业基地内核心的高科技文化游乐项目。占地面积约70万平方米，由飞越极限、生命之光、崂山道士、水漫金山、宇宙博览会、秦俑地宫、猴王、逃出恐龙岛、唐古拉雪山、火流星等十余主题项目区组成，包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目200余项10多个主题项目区，总投资规模达20亿元，年接待能力300万人次以上，是山东半岛地区唯一，中国北方最大的高科技主题公园。主题公园已于日正式开业。
　　薛家岛旅游度假区
　　又名凤凰岛，位于黄岛区，是明朝鄞国公薛禄的家乡。薛家岛东西长达20公里，形似凤凰。与青岛主城区海上相距3公里，海底隧道公交车、跨海大桥、轮渡均可达到，非常便利。度假区规划面积9.8平方公里，呈东北西南走向的狭长半岛，海岸线长54公里，东北部为山地，中部为平原，西南部为丘陵，象一只展翅欲飞的凤凰，横卧在黄海之滨。薛家岛旅游度假区可分为：山里景区、金沙滩景区、银沙滩景区及竹岔岛景区。其中最长的一处因沙质金黄故得名金沙滩，长3.5公里，宽300米，水清滩平，沙细如粉，已辟为海水浴场，是目前旅游度假区中的重要旅游景点之一。这里不仅自然景观优美，人文景观也十分丰富，明朝大将军薛禄之故里就在旅游度假区内。
　　胶南琅琊台风景名胜区
　　位于胶南市区西南26公里处，琅琊湾与古镇口湾之间。越王勾践曾北上迁都于此，秦汉时期的琅琊郡治所在地，中国五大古港之首。琅琊刻石，是我国秦朝仅存的两块石刻之一，国家一级文物。琅琊台东侧的龙湾海水浴场，沙细滩平，有独特的“龙形浪”奇观。
　　琅琊台风景名胜区的景观包括琅琊台、琅琊台下的龙湾、环台沿海风景带及台前斋堂岛上的古迹和自然风光。
　　周代初期，姜太公封齐时作八神，其中四时主祠就立在琅琊山上，历代有许多帝王来这里祭祀四时主。越王勾践在琅琊山起观台会盟诸侯。秦始皇3次登琅琊，一住数月，从内地迁来3万户百姓，修筑起琅琊台，并刻石纪功。琅琊台也是秦方士徐福率数千童男女东渡日本的启航地，是学者文人访古探幽寻梦的地方。所以，琅琊台犹如一部厚重的历史书，是琅琊文化的一个重要凝聚点。自1994年以来，中国徐福会多次在这里举行全国和国际徐福学术研讨会及徐福遗迹探访活动。胶南市人民政府年年在这里举行纪念徐福东渡日本的庆典。
　　琅琊台冠领群山，仰俯高天风云和大海碧波惊涛，与海上岛屿相望相呼应，自然风光大气磅礴，蔚然壮丽，天地山海间的奇观异景丛出迭现，令海内外游人叹为观止。
　　自1993年开发建设以来，景区先后开发建设了徐福殿、跺脚沟、云梯、御路、望越楼、秦始皇遣徐福东渡入海求仙群雕、秦琅琊刻石、徐福东渡启航处、观龙阁、鲸馆、琅琊文化陈列馆、秦阙、观龙台、观龙亭、龙湾海水浴场等景点，建成了为游客提供餐饮、住宿、娱乐和购物服务的具有秦代宫殿气派的游客中心及展示秦代市井风貌的徐福街。在龙湾岸畔的王家台后村、台西头村开展起渔家宴民俗游。现在的琅琊台景区，服务完善，游览环境优美，是一处人文景观和自然景观相融汇、特色鲜明、海内外知名的风景名胜区。
　　即墨马山国家级自然保护区
　　“马山石林”为国家级自然保护区，因岩浆冷凝，均匀收缩，形成四方柱状节理,株体截面直径约1米左右,高约30余米，笔直挺拔，排列紧密，恰似一片密林，蔚为壮观，故名“马山石林”。
　　马山自然保护区位于即墨市西部大信镇和营上镇的交界处，由马山、大山、宝鞍山、 团山和长岭组成，最高海拨233米。马山保护区内有世界罕见的石柱群、硅化木等宝贵的地质遗迹，主要保护对象是浅剖面火山岩柱状节理石柱群、硅化木及古生物化石等地质自然遗迹。具有很高的科研和旅游观赏价值，1994年经国务院批准为国家级自然保护区，规划面积774平方公里。马山的人文历史悠久，据《马山志》记载，历史上的马山曾是宗教圣地，明、清初香火甚盛，在胶东半岛具有较高的知名度。马山保护区现已对外开放的景点有9处，自然景观硅化木、石柱群极具观赏价值，已修复的人文景点有玉皇殿、白云庵，近几年新建的景点有即墨大夫、千佛洞、狐仙居、动物园和山门等。每年农历“6.28”的民间山会活动，颇具规模。马山自然保护区是全国国家级自然保护区中面积最小的一个，但区内含有柱状理石柱群、硅化木群、沉积构造、接触变质带及古脊椎动物化石等丰富的地质遗迹，被地质界称为“袖珍式地质博物馆”。
　　即墨温泉
　　位于鳌山湾畔，崂山东北。是世界四大海洋温泉之一。汉朝曾在此建立温水侯国、皋虞县。建国后新建的即墨温泉疗养院曾是苏联援华大项目之一。原名汤泉，俗称汤上。汉代时已相当著名，在此曾封温水侯国。即墨温泉矿泉水储量丰富，泉眼很多，大者如拳，小者如豆。面积为6.5平方公里，水温高达93℃。泉口水温88℃，含有氟、溴、锶等30多种微量元素，含盐量高，总矿化度为10.809克/升，健康人沐浴，则能收到滋润皮肤，舒筋活络、祛风防病的保健作用。东汉科学家张衡、明代名医李时珍均有治病记载。对皮肤病、风湿病、关节炎、早期心血管病等均有显著疗效，被誉为医疗矿泉。在地热发电、蔬菜温室、水产养殖等方面也有利用。皋虞也是我国历史上著名的琅琊王氏祖庭。
　　即墨田横岛旅游度假区
　　是历史文化名岛，因齐王田横的故事和徐悲鸿的《田横五百士》而闻名。主要景点有齐王殿、海神庙。是海岛休闲旅游的理想目的地。田横岛依山傍海，山青水秀，中部绵延的山峦东高山、巉山、卧虎山属秀美的崂山山系，33公里的海岸线上，沙质细白，地势平缓，海上田横岛、绿岛、女岛等数十个岛屿形态独具特色，神韵各现其美，是理想的综合性大型海滨旅游度假胜地。历史名岛田横岛位于度假区横门湾内，因齐王田横及其五百义士宁死不屈，集体自刎于该岛而得名。田横岛景区于2001年被评为国家AAA级景区，梦海园、九龙居、中国苑、别墅区等主体建筑群和旅游景点，展现出星级服务规模和一派特有的海岛风情。由陆域半岛、海域及岛屿三部分组成，以田横岛为中心的8个岛屿及周围18个村庄以及海域面积2万公顷，陆、岛面积共36平方公里,地形以低山丘陵为主，有耕地 11696 亩，适养滩涂8000亩,可养浅海水面60000亩。
　　遍布海岛的人文自然景观，人皆成诵的神话传说更使其平添一份新奇的神韵。坐落于岛内最高峰田横顶上的五百义士墓，墓周长30米，高约2.5米，是田横岛最著名的历史史迹，也是青岛市级重点文物保护单位，始建于1982年的田横碑亭，立于墓冢北侧，亭内梁柱上饰有田横五百士垣从义举至壮烈殉节等6幅彩绘，生动的再现了田横兵败、自刎及五百义士慨然殉节这一感天地、泣鬼神的悲怆故事。神龟石、老仙洞、狮身人面石、海神娘娘的传说等也是田横岛富于地方特色、民俗风情的历史写照。
　　胶州艾山风景区
　　艾山风景名胜区位于在胶州市洋河镇境内。“石耳争奇”为古代胶州八景之一。主峰两侧有东西二石峰，海拔分别为140米和137米，形状酷似，大小一样，对称排列，鬼斧神工。每年举办三月三庙会和九月九登山节活动。艾山风景区距离城区约20公里，是胶州市仅有的集山、水、平原于一体的自然风景群，也是富有历史文化内涵的综合型风景区。该景区坐落在胶州市洋河镇、张应镇、董城乡交汇处，由艾山、东石、西石、山洲水库四个景区组成，总面积达8.6平方公里。由于艾山风景区是道教的传教地，自古以来庙宇、神像众多，香火兴盛。艾山景区是整个风景区的重点，由南北两峰组成，南峰为主峰，海拔229.2米，北峰海拔224米，景点有圣母庙。东石海拔137米，突兀高耸犹如石狮雄居，东石脚下的玉皇庙在当地群众中有较高的知名度；西石海拔140米左右，登上西石，群山臣服，能使人体会到“山到绝顶我为峰”的感觉，景点有百子殿等。艾山风景区内的东石、西石被誉为胶州八景之一——“石耳争奇”，相传二郎神因犯天愆，遭贬被罚，玉帝令其担山填平东海，行走间被山石绊一踉跄，两筐中各洒落一石块，化为东西两石，这就是“石耳争奇”的来历。
　　平度大泽山风景名胜区
　　山东半岛北部海拔最高的山峰，主峰737米，被称为天然雕塑公园，也是历史文化名山，还有“葡萄之乡”之称。每年九月葡萄成熟季节举办大泽山葡萄节。大泽山西南部有天柱山摩崖刻石，也称天柱山魏碑，是国家重点文物保护单位。位于山东平度市东北部，峰峦叠嶂，奇泉遍布，林壑幽深，久负“鲁东名山”之誉。千百年来，其秀丽的自然风光，曾吸引着无数名人纷至沓来，“始皇游而忘返，武帝过以乐留”更被传为千古佳话。今日的大泽山，经过精心的保护和开发，装点得更为瑰丽多姿，现为山东省著名的风景名胜区和“中国葡萄之乡”。
　　大泽山有珍珠泉、楼子石、流云峡、越普贤门、筢搂石、雀石涧、南门顶、智藏寺等景点。
　　智藏寺俗称下寺，始建于唐朝。史称“自秦汉以来，高人胜士多隐于此”，号为“神仙窟宅”。原古刹已被毁。重新修建的智藏寺，规模比古寺更为宏伟壮观。周围崖壁上遍布宋元明清历代佛家偈语。东侧是造型别致，雕刻精美的座座佛塔，是我国十大塔林之一。
　　胶州湾海底隧道
　　是世界第三长的海底隧道，也是我国最长的海底隧道，日正式开通。隧道全长7.8公里，海底部分3.95公里。该隧道位于胶州湾湾口，连接团岛和薛家岛，双向6车道。单次通行费用为20元，ETC卡为16元。可乘坐隧道青岛1路、青岛2路、青岛3路、青岛4路、青岛5路、青岛6路、青岛7路、青岛8路公交，6分钟即可从青岛老城区到达黄岛区。
　　胶州湾跨海大桥
　　全长41.58公里，为世界第一跨海长桥。大桥为双向六车道，设计行车时速80公里，桥梁宽35米。主桥长28公里，其中海上段25公里，是青兰高速（G22）的起点段。大桥将“青岛—红岛—黄岛”三岛有机的联系在一起。
　　青岛美食
　　青岛盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，春季和夏季是吃海鲜最佳季节。青岛有众多的美食街，云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、劈柴院，台东商圈、崂山区大麦岛路都是美食云集之地。
　　酒水:青岛啤酒、崂山啤酒、崂山可乐、崂山矿泉水、即墨老酒、青岛葡萄酒、琅琊台酒、崂山绿茶、海青绿茶。
　　三大老字号酒楼:中山路的春和楼、台东的聚福楼、沧口的三盛楼。春和楼，1897年创建，是鲁菜著名餐馆，全国鲁菜研究中心。菜品曾被康有为、梁实秋等名人称赞。多次参加全国厨艺大赛获奖，多种菜品被收入《中国名菜谱》。
　　十大地方特色小吃:小红楼牛肉灌汤包 （新兴饭店）、三鲜蒸饺（春和楼饭店）、大虾烧麦（四方大酒店）、天府元霄（天府酒家）、 长城海鲜水饺（长城饭店）、谷香村排骨面（谷香村面馆）、青岛大包（青岛饭店）、青岛锅贴（四流中路锅贴铺）、海鲜馄饨（馄饨王）、排骨砂锅米饭（万和春饭店）。
　　十大“青岛代表菜”：肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼。
　　青岛特色食品:高粱饴、石花菜凉粉、万香斋熟食、海滨食品店干海货、流亭猪蹄、美达尔烤肉、郑庄海鲜脂渣。
　　流亭猪蹄
　　据民国七年（1918年）版《周氏族谱》记载及后人口述，流亭猪蹄创始及成名于清咸丰年间（约1855年前后），至今已有150多年的历史，经第二代传承人周中典对制作技艺和配方调料进一步研究提高及世代相传，成为青岛流亭的地域性品牌。据记载，民国初期，逊清的宫廷大员避居青岛，对岛城名吃、特别是流亭猪蹄格外偏爱；民国四十四年（1935年），主政青岛的沈鸿烈市长批准重修流亭古观音寺，约同韩复渠、吴佩孚、史景洲、杜月笙等朝野大员和乡贤士绅一百多人为修庙发起人聚集于此，一时间流亭群英荟萃，流亭猪蹄亦成为这些达官贵人的盘中美味，自此名声尤振。
　　周氏流亭猪蹄色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品，多次荣获区、市、省、国家级奖励，先后被评为青岛十大特色小吃、青岛市著名商标、山东省著名商标、山东省名小吃、中华名小吃等，新闻媒体亦频繁予以报道。“鑫复盛”品牌源于1881年，传承至今，已是第五代传人。流亭猪蹄的正宗---“鑫复盛”。
　　青岛啤酒、青岛高粱饴、崂山石、崂山绿茶、崂山拳头菜、薛家岛老尹家海参、黄岛(原胶南)西施舌、黄岛(原胶南)海青茶、胶州大白菜、胶州湾杂色蛤、红岛蛤蜊、大泽山葡萄、马家沟芹菜、大黄埠西瓜、胶州里岔黑猪。 崂山云峰茶 贝雕 草编工艺品 即墨老酒 脂渣
　　崂山绿石
　　崂山绿石，又名崂山绿玉，俗称海底玉，产于青岛崂山东麓仰口湾畔。崂山绿石的矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉，此玉质地细密，晶莹润泽，有一定的透明度，色彩绚丽，以绿色为基调，有墨绿、翠绿、灰绿几种颜色，其中以翠绿为上品，间有紫、赭、黄、白、灰等色，深浅变幻各不相同。现因该石资源有限，已不易获得，成为石中之骄子。
　　崂山云峰茶
　　崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”之美誉，是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶。崂山云峰茶主要有崂山贡、崂山春、崂山青三大系列，近二十个品种。青岛市内各大商场均有销售。在崂山旅游时，可向老乡直接购买，崂山几乎家家种茶。
　　青岛贝雕以珍稀螺壳为原料，巧用贝壳的天然色泽和纹理形状，综合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点，精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品。产品主要包括以花鸟、人物、山水、静物为题材的贝雕工艺挂画、屏风等。游客可到当地大型商业区，或夜市都可买的到。
　　草编工艺品
　　草编工艺品是青岛的特色产品，采用天然蒲草、毛草、玉米皮、工艺纸绳等编织而成。产品主要分两类：一是草编玻璃瓶套，编织品在玻璃器皿上色彩鲜艳、美观大方、隔凉隔热；二是手工艺编织品，如：茶垫、坐垫、门踏垫、草编储物箱、日用家居工艺品等，青岛各大商业区均有销售。
　　即墨老酒
　　即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。酿造上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，炽必洁，火剂必得”。此酒香型独特，温馨醇厚，适量饮用能增强体质，促进新陈代谢，有“滋补健身之佳酿”的美称，被中医选为“药酒”。
　　脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。脂渣，油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。比较出名的有青岛郑庄脂渣和鹏程脂渣。
　　做法：1.五花肉切10厘米长 2.5厘米宽约35克左右的条，加入食盐腌制1小时；2.锅中加入300克食用油同时加入腌制好的肉条，慢火熬炸，因为肉中含有水分，你可以观察肉在油中的变化，首先是冒出气泡，气泡消失后肥肉的脂肪开始炸出来，如果有 条件的话用温度计测量温度升到140度左右再炸10分钟就可以了，没有温度计就要目视观察控制，炸到肉条表面金黄色，肉条明显干缩，关火在油中用余温炸3分钟捞出冷却即可,800克的肉条炸完后能出来200克左右的肉干 。
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