火红秋季别具“枫”情 深秋婺源行摄攻略_新浪旅游_新浪网
火红秋季别具“枫”情 深秋婺源行摄攻略
　　深秋的婺源“秋色迷人，又见枫红”，无数的山野开始“红”起来了，层林尽染、绚丽夺目。和北方的红叶相比，南方的枫树显得有些腼腆。它们先是一小辍一小辍地变红，然后再向周身慢慢弥漫。等到下霜，它们也不过刚刚变成彩色的树。
婺源赏枫正当时
　　江西婺源简直就是老天偏爱摄影与旅行爱好者们的一个铁证！秋越浓，婺源的颜色就越红，因为婺源多枫树，山野田间、村口巷尾散落着许多古枫。每年11月中下旬，一树一树的枫叶就会变得像火一样红，把黑瓦白墙的徽州古村照得更清晰了。摄友们很会望树跑马，只要有大树的地方，就一定有村子。而假如你一下子从远处望到了上百棵火红的高大枫树护着树下的马头墙，那就离石城村不远了。
　　婺源的赏枫知识普及：婺源赏枫之地没有北京香山之大，但它具有香山、九寨沟不具有的特色差异。
　　1、上百棵具有百年树龄的老枫树，香山没有、九寨沟也没有。
　　2、每棵红枫树高达35米以上，十几层楼高度，你至少没有见过。
　　3、红枫树生长在群山环抱的古村落中，村落建筑全是黑白相间的徽式风格。只有徽州独有，非常刹眼。
　　4、古村落群，原汁原味，这里深山中生活着百姓，这里有早晨炊烟袅袅、晨雾飘渺，乡村生活气息浓厚。而北方，而香山是绝对的没有。
　　5、藏在深山中的绝色风景，它具有很强的色彩层次感，红枫为火红，村落为黑白相间，群山为黄绿相间，小溪为墨青色。随着日常早晚时间的变更，风景会发生视觉的变幻。
画里石村程村
　　一、三日行摄游安排：
　　D1：中午到达，住宿：婺源县城
　　下午4点准时驱车前往婺源摄影创作基地【月亮湾】，主要拍摄落日余辉中那道月牙湾、打着红灯笼在水面上浮沉的小船、渔民站在竹筏上卖力的撒着手中的渔网以及远处的古民居和那秋收过后留着一垛垛稻草的田园风光，嫣然像是一幅天然的水墨画。5点半回宾馆住宿，晚餐后可以行摄婺源的步行街以及文化广场。
　　D2: 方案一： 婺源－石城－长溪(住长溪或石城)
　　早上4：30分出发(车程约1小时)，登上石城的摄台，找好位置，等待石城的日出(注意哦！石城的第一摄台在戴村的山顶，需要爬几百级的石阶，就算早上的一个晨炼吧；第二摄台是一片有可能种着菜的农家土地，所以要小心滑倒和踩坏农家的菜哦(提醒：千万不要去踩坏百姓菜地，讲素质文明，相互尊重，其它还有很多摄台，自己去找最佳位置吧)，后可统一驱车亦可步行到程村对一片很粗大很高大的红枫林衬着朝阳射入的光影进行狂拍(省点内存，后面的美景还很多呢！)，我们不用赶时间，整个上午都可以在石城进行摄影创作；中餐在石城解决，中餐后稍作休息，13：00后车赴第二目的【长溪】， 3点半到了长溪，在长溪古驿道上抢占有利的地形等待夕阳映山村的美景，按下你手中的快门，把内存卡装满，长溪的晚上拍摄效果很好，主要拍摄红枫、古村落、古民居、小桥流水、田园风光等，6点车赴清华或婺源入住。
　　D2: 方案二：婺源－石城－灵岩洞－卧龙谷－严田 (住严田或思溪延村或清华镇)
　　早上4：30分出发(车程约1小时)，到达石城5：20分左右，找好位置5：30 至9：00看石城晨雾、日出、红枫美景。 9：00以后吃早晨驱车至灵岩洞感受千年海里溶洞，11：20分驱车前往卧龙谷 12：30吃中饭，13：30至15：00感受山水大峡谷风景。15：10驱车去严田风景区，16：00至17：00赏世外桃源严田落日风景。18：00后严田食宿，或夜宿思溪延村景区或清华镇。
　　D3：婺源(或清华)－岭脚－虹关－察关－查平坦
　　早上5点起床，车赴“吴楚分源地” 【岭脚】，这是一个纯自然景区、具有纯朴民风的村落，主要拍摄田园风光、古民居、风土人情；【虹关】村口一颗枝繁叶茂的大樟树，这个树落有很多古民居及人文可拍，大家要仔细的寻找哦，主要拍摄古民居、风土民俗、茶马古道等；【察关】主要拍摄枫叶、古桥耕犊等；【龙天塔】婺源第一塔，主要远摄浙源田园风光；后驱车去【查平坦】主要拍摄梯田人家、古村落、风土民俗、红枫群等；中餐后送团，结束愉快的创作行程，返回温馨的家。
　　两日观光游安排：(适合大众散客)
　　D1： 方案一：婺源－石城－灵岩洞－卧龙谷－严田 (住严田或思溪延村或清华镇，建议三人左右租车前行更加方便，租4人车300元/天) ；
　　方案二： 婺源－石城－长溪(住长溪)
　　D2：思溪延村 －江湾 －汪口 － 月亮湾 (观赏落日风景) －李坑 (观赏夜景)，月亮湾可根据时间自由选择需不需要前往。
婺源是江西省一个历史悠久的古县，历史上曾属安徽管辖，是古徽州一府六县之一。这里是南宋著名理学家朱熹的故里和中国铁路之父詹天佑的家乡。“一生痴绝处，无梦到徽州”。“徽州”是被越来越多人提及的字眼，有人说这里是中国传统文化的家园，地处偏僻山乡的婺源很幸运地保存了古徽州的所有气韵。..
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悠悠古道情漫漫归家路作为古徽州“一府六县”之一，婺源境内保存着上千条古驿道遗址，保存完好的有上百条。近年来，婺源县多方筹资修复古驿道，并争创全国“十大古道”品牌，助推“旅游+体育”发展进程。婺源也悄然兴起“徒步游”，慕名前来走古驿道的游客络绎不绝，成为户外徒步爱好者的天堂。时值夏日，烈日炎炎，走在室外都怕被烤焦，这时候，来婺源徒步走古驿道就成为夏日户外运动的绝佳选择！在清幽的林间、乡间穿梭，您不仅可以享受徒步的乐趣，又可以躲避酷暑，欣赏沿途美景，岂不美哉！1、浙岭古道路线：婺源浙源乡岭脚——休宁板桥乡漳前距离：20公里从岭脚村后出发，蜿蜒曲折的青石板路犹存，行至公路前行5米，寻到盘山古道的入口。古道时有时无，与公路纠缠在一起，需仔细找寻。爬至海拔1116米的浙岭，岭顶有古亭、古碑，亭为“同春亭”，旁边石碑上刻有“吴楚分源”四个大字，下行走一小段公路，寻得古道入口，此段古驿道保存完整，路遇一亭谓“继志亭”，为规整青石彻成，沿青石板路蜿蜒而下与溪流平行，出古桥至公路，到达梓坞村，继续前行至漳前。点评：这是徽饶古道的一部分，现在已修通了沥青路面，古道断断续续，需仔细找寻入口，其中需翻越徽饶古道的最高处——浙岭。2、五岭古道路线：婺源江湾——潭公岭——对镜岭——羊斗岭——牌岭——塔岭——安徽休宁璜茅距离：25公里宋代大诗人方回诗曰： &山水吾州称绝奇，间生杰出当如之。不行天上五岭路，焉识人间二程诗。&诗中的天上五岭路就是指江湾至璜茅的五条古驿道。徒步五岭，从江湾的一座叫新坑桥的路亭开始，首先翻越谭公岭至茗坦村，古道从村中穿插而过，爬第二座对镜岭至牌楼底村，经羊斗岭后过里官亭、外官亭，因为开了简易公路，这一段古道似有似无，间或又穿插进村庄。后经牌岭到塔坑，最后至璜茅。点评：这是婺源最经典的徒步路线之一，全程路面相对平坦，途中有村庄，可补给问路，除潭公岭以外，其它岭都不高，其中翻越五岭都有规整的青石板路，其它多为土路，可一天走完。3、官坑—岭脚古道路线：官坑——下坳亭——岭脚村距离：8公里这是官坑至岭脚到安徽的一条古道，从官坑的八十桥出发，古道开始拨高，目力所及一派田园风光。古道经下坳亭，途中有惟一的岔道，直走，往左去庐坑（地面有红漆箭头标画），往右去青山庵堂，后经上坳亭一路往下，经冷水亭后到岭脚村，岭脚村是个古村落，村中民风纯朴，古驿道穿村而过，与徽饶古道连成一体。点评：这是一条成熟的徒步路线，油菜花开了的季节，每天都有驴友涉足。古道八上七下（上八华里，下七华里），全程青石板路。4、沱川—清华古道线路：沱川——篁村——月岭——清华距离：15公里沱川至篁村三公里，古道与机耕道基本平行。从篁村头过“大夫桥”，绕过理塘坑村爬月岭，岭顶有亭，上题“岭上白云”四字。过岭下到月岭脚村，前行有二座石拱桥，旁有岔道，直走到十亩段村，后面的一段是机耕路，到横联口村路口，可以搭沱川至清华的班车。点评：此线是婺源徒步的经典路线，只是新近开辟了机耕道，古道断断续续，精华一段在月岭，青石板、古驿亭保存完好，途中多有岔道，需提前问清路线。5、觉岭古道线路：休宁篁腾村——婺源官坑距离：13公里从休宁篁腾村出发，沿河边蜿蜒前行，过一古桥后开始拨高。途中有一显著岔道，往左为篁腾林场，往右过古桥到觉岭，休婺交界处的觉岭，海拔1072米。过觉岭往下，是清一色的规整古道，整齐的青石板铺在蜿蜒的山间小径间，连绵不绝，谓为壮观，在古徽州的众多古道中，实属不多见。下到山底，是婺源官坑，一个藏在山中人未识的古村落。点评：为古时连接休宁至婺源的古道之一，最高处为觉岭。前半段为不规整的青石路，后半段为石板路，到篁腾林场的岔道要注意。6、长溪—石城古道距离：11公里路线：长溪——曹家——方家——石城出长溪村头古石桥，沿石板台阶过老枫树，这里可以拍长溪全貌。后一段一直缓上，长溪到石城一路拨高，难度增加不小，反之亦然。继续前行，可以看到一座高架引水水渠和小水库，沿小溪一直往上走，途中会经过两个村庄曹家和方家，这两个都是只有二三十户人家的小村庄，土坯房是这里显著的特点。后面的一段傍山而行。点评： 长溪和石城以秋色闻名遐迩，此线为成熟的徒步路线，二村之间不通公路，此线为二村之间古时的村村通，途中多有岔道，要仔细看清。7、塔岭古道路线：休宁璜茅——塔岭——溪头乡距离：9公里从璜茅桥头的小巷进去，过一座古桥后从黄景高速高架桥下穿过，海拔渐渐爬升。过一个塔坑的村庄开始爬塔岭。塔岭古道保存完整，在百丈岭处还建有石板护栏，这在古徽州的古道中比较难得，这段古道应该属于“豪华古道”吧。下百丈岭至“云梯桥”右拐进去，有一处壮观的百丈冲瀑布。返回再走一段较平缓的古道，过“永安桥”不远，就是溪头乡的上溪头村。点评：在婺源众多的古道中，塔岭古道赫赫有名，驴友走的也比较多。古道终点上溪头村，村庄古朴自然。8、庐坑—段莘古道路线：庐坑——埕头村——上村——段莘距离：20公里从庐坑村头的庐坑山开始缓缓爬行，开始的一段是新开的盘山公路，古道在这一段隐隐约约，翻过两座小山，约前行10公里后到埕头村，这也是此行的遇到的第一个村庄。紧接着是古寺下村，两个村庄离的不远。古道蜿蜒向村庄延伸，之后要经过两个不知名的小村庄，到达上村，最后一段又是土路，转过一个弯远远就看见段莘了。点评：此徒步线路相当经典，只是由于庐坑至段莘的盘山公路，许多古道被破坏和掩没，基本上村庄两头都比较容易寻得古道，大部分地段古道与新开的公路平行。因为地势相对平坦，徒步难度不大，油菜花盛开的季节相当赏心悦目。途中有村庄，没有食宿点。9、登高阆山路线：五龙源漂流——阆山村距离：10公里阆山是是个具有“母系氏族遗风”的村落。 从五龙源漂流的后山拾级而上，去阆山的古道全是拨高，古道用山壑间的乱石稍事修整，再铺垫几块落脚的石头修建而成，爬行五里有一亭，穿过一片遮天蔽日的水口林，阆山村到了。阆山海拔780米，是婺源县最高的山顶村，与对面的五龙山遥遥相对。点评：徒步阆山距离并不长，可因为全是爬坡，体力消耗比较大，下山亦步亦趋，也不容易。阆山现在新修了盘山公路，也可搭车前往。阆山村中有农家乐，可提供简单食宿。&10、翻越石耳山路线：浙江开化——宋坑——婺源大潋距离：10公里从开化的宋坑开始徒步，从龙上开始爬山，只有小一段石板路，后面全是印迹很深的泄洪道，路相当陡，一直到石耳山。石耳山在浙江、江西小有名气，香火旺盛，值得一看。从石耳山往下，有一岔道，大潋往左，往右到婺源的晓鳙。 下山的山路同样比较陡，古道用不规则的块石砌成，后面还有个比较大的岔道，都是去大潋的路，往左穿越一段密林有一路亭，连上了洪源到大潋的古道，往右是捷径，比较陡。穿过一片油茶籽地，下面就是大潋村了。点评： 此线为浙江开化到婺源的传统线路之一（另一线路为洪源至大潋），线路基本清晰，途中会经过海拔1261米的石耳山。石耳山有庙，可以搭伙吃素餐。
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技术支持：瑶里镇_百度百科
瑶里镇位于江西省县东部，地处皖、赣两省、四县（安徽、、江西婺源、浮梁）交界处，地处两湖（鄱阳湖、千岛湖），六山（黄山、九华山、庐山、三清山、龙虎山、武夷山）连线交点位置，距景德镇市区 50公里。瑶里境内旅游资源十分丰富，素有“瓷之源、茶之乡、林之海”的美称。瑶里，古名“窑里”， 远在唐代中叶，这里就有生产陶瓷的手工业作坊，因瓷窑出名而得名。直到本世纪初，瓷窑外迁，“窑里”才改名为瑶里。 中华人民共和国时期，曾用过瑶里公社、瑶里乡的名称，日撤乡置镇，即今日的瑶里镇。瑶里境内旅游资源十分丰富，素有“瓷之源、茶之乡、林之海”的美称。日被列为江西省省级自然保护区。同年10月9日，被批准为江西省省级风景名胜区。日，瑶里镇、分别被评为江西省首批历史文化名镇名村。2005年，瑶里镇一举并获“、高岭国家矿山公园、中国自然与文化双遗产名录、国家重点、国家AAAA级景区、国家森林公园”六块国家级品牌。瑶里是闻名世界的陶瓷圣地，是世界高岭土矿物的命名地，现遗存古矿坑127条，古窑址67座、水碓149乘、古作坊600处、古码头100个。日起，瑶里大门票调整为150元/人。
瑶里镇概况
瑶里镇位于浮梁县东部，与安徽休宁县毗邻。面积181.2k㎡，人口13289人。辖瑶里居委会，白石塔、长明、新屋下、罗源、寺前、五华、东埠、高岭、南泊、查坑等10个行政村，镇政府驻瑶里居委会。景（德镇）瑶（里）公路、御渔公路过境。景点有瑶里自然风景区，纪念地有陈毅住所旧址和新四军改编纪念碑。[1]
瑶里镇沿革
宋初，因陶瓷业发展，瓷窑颇多而俗称窑里。明代，吴、程氏分别由无锡和浮梁瑞（现新平乡）迁入后，人丁繁衍兴盛，村落连成一片。清末，由于瓷业衰落而雅称瑶里。旧属浮梁县锦锈乡兴义都、新正都第二图。解放前夕属浮梁县第三区。建国初属第二区瑶里、洞里、长岭、罗源、寺新等乡。1958年改属鄣公山垦殖场，分饶南、长岭分场；1959年改为浮东垦殖场，分设寺前、长明、饶南、白石塔、梅岭分场。1960年县市合并归景德镇市辖。1962年成立瑶里公社，1966年改称赤卫公社，1968年复称瑶里公社。1980年属鹅湖区，1984年改为瑶里乡，1994年撤乡建镇。1997年，面积150平方千米，人口0.8万，辖白石塔、长明、新屋下、罗源、寺前、梅岭、汪胡、瑶里8个行政村和瑶里居委会，镇政府驻瑶里，距县城40千米。日，将鹅湖镇的东埠（竹岭、竹新、界田、界新、良溪、良新、莲花山自然村除外）、高岭、南泊、查坑4个行政村划归瑶里镇管辖（赣民字[号批复）。
[邮编]08年代码]：～001瑶里居委会 ～200白石塔村 ～201寺前村 ～202新屋下村 ～203长明村 ～204罗源村 ～205五华村 ～206南泊村 ～207高岭村 ～208查坑村 ～209东埠村[1]
瑶里镇地理位置
瑶里镇是中华人民共和国江西省市所辖的一个镇，现辖10个村委会，1个居委会，110个村民小组，总人口近13000人，均为汉族。辖区面积192 . 18平方公里。地处东经 117 ° 33′45〃—117 ° 33′56〃，北纬29 ° 30′32〃—29 ° 30′33〃， 位于皖、赣两省、四县（安徽、、江西、）交界处，地处两湖（、），六山（黄山、、庐山、、、）连线交点位置，距景德镇市区 50公里。
瑶里镇区年平均气温 20℃左右，年均降雨量2000毫米，森林覆盖率高达94%，山林面积22 .5 万亩，耕地 1 . 4万亩。境内存有 国家一二级珍稀植物南方红豆杉、银杏、鹅掌楸等各类植物95科、256属、648种；有国家一、二级保护动物、黑麂、、狗熊等各类动物100多种。东端的主峰海拔1618米，是赣东北最高峰。瑶里山区在冬季经常有大量积雪，气温较低。
瑶里植被资源非常丰富，有“天然氧吧”之称，
瑶里，古名“窑里”，因是发祥地而得名，远在唐代中叶，这里就有生产陶瓷的手工作坊。瑶里位于
举世闻名的瓷都东北端，地处三大世界文化遗产(黄山、庐山、和)的中心，素有“瓷之源，茶之乡，林之海”的美称，是、国家历史文化名镇、国家AAAA级风景区、国家矿山公园、、国家重点文物保护单位、国家自然与文化双遗产。规划面积195平方公里。景区四季气候宜人，森林茂密，覆盖率达94%以上。区内有南方红豆杉、银杏树、香榧树、金钱豹、娃娃鱼等国家珍稀动植物180多种。境内最高峰五华山海拔1618.4米，是景德镇昌江的源头。
瑶里物华天宝，人才辈出，是西汉长沙王、南宋开国侯、清朝工部员外侍郎吴从至等历史名人的故里和邻里。曾在此工作和生活过，并领导了新四军改编。这片古老而又神奇的地方，既有深厚的文化积淀，又是人们享受大自然的绿色仙境。她集自然与人文为一体，融历史与民俗为一身，是、访古修学、寻幽探奇的绝佳之地。
瑶里镇主要景点
瑶里最为秀丽的景色当数生态游览区和休闲度假区，那里山峭林密，景色雄奇，95科648种木本植物在这里茁壮生长，数百种野生动物在林内繁衍生息。那里既有流泉飞瀑、奇石洞天；又有千年樟群、原
始森林；集山、水、岩、林为一体，聚险、奇、峻、秀于一身，汇四季景色变幻为一时，是一处寻幽探奇的旅游佳境。
位于汪湖生态游览区的南山瀑布群，由南山瀑、瀑、飞龙瀑、飘锦瀑等四段瀑布组成。瀑布群全长400多米，落差达220米，主瀑宽70米。一水四瀑，，从大到小，先急后缓，若断若续，时隐时现。四瀑景致，瀑瀑不同。
汪湖生态游览区的另一处景点——原始森林、天河谷，气候湿润，植被完整，从阔叶林到针叶林，从藤蔓乔木到花草灌木，色彩斑斓，层次分明，俨然一座天然植物园。
集山岳、林海、瀑布、峡谷等自然风光和古镇、古窑址等人文景观为一体，山水、人文俱美，原始、古朴、清静，一年四季气候适宜，是享受大自然洗礼的，是访古探幽、感悟天人合一的佳境。
明清商业街、、狮冈胜览、祠、。
瑶里镇明清商业街
是徽饶古商道上最为繁华的商业街之一，全长一千多米，分为上街头、中街头、下街头三部分。整条街共有上百幢店铺，鳞次栉比地分布在街道两旁，大部分保存得非常完好。窑里曾有民谣这样描述这条街：“上街头，下街头，街长不见头；丝绸缎，糖醋油，店面八百九”，生动的再现了唐诗中“浮梁歙州，万国来求”盛世景象。
瑶里镇程氏宗祠
又名“惇睦”堂，背靠狮山，面临瑶河，始建于明代中叶，清代道光年间重新整修过。由于风水的缘故，其建筑风格不同于其他祠堂，上、中、下三堂的朝向各不相同。建筑内砖雕、石雕和木雕的题材丰富、玲珑剔透、层次分明、栩栩如生，显示了雕刻工匠高超的艺术才能。一九三八年初，陈毅同志来瑶里主持新四军改编，曾在祠堂内召开抗日动员大会。
瑶里镇狮冈胜览
建于清代，是一幢中西合璧的徽派合院式，融高雅、简洁、富丽为一体，整个建筑精美如诗。内部的梁门、窗上有一百多幅木雕，题材均取材于中国古代名著和戏文，具有深厚的文化内涵和极高的艺术价值。
瑶里镇宏毅祠
是吴家祠堂的分祠，是吴氏分支进行祭祀祖先和从事其它宗族活动的地方。一九三八年初，参加瑶里新四军改编的红军游击队曾驻扎此地，进行文化和纪律教育。现为江西省级文物保护单位。
瑶里镇陈毅旧居
是老一辈无产阶级革命家、开国元帅陈毅同志1937年-1938年来到瑶里指导新四军的改编工作生活过的地方。现为陈毅图片展览馆，集中介绍了新四军瑶里改编的过程和陈毅同志的简要生平，是一处人们接受和革命先辈思想熏陶的场所。
瑶里镇张氏宗祠
始建于唐末，元末焚于战火，现存宗祠兴建于明初。宗祠气势恢宏，拥有三堂两天井，占地1999平方米，祠内砖、木、石雕十分精细。宗祠前有一月形水塘，而且旁边还修有两个一样的水塘。这与风水有关，对面是“”，由于张氏宗祠正对火焰山，故经常遭火灾，在的指导下建立。
瑶里镇复源桥
明朝时期所建造，是当年从（安徽）至（江西）古道必经之桥。走上它，便可遐想起 “枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯” 古诗中的意境。
[]历来是古徽州通往饶州的交通要道，昔日徽商享誉大江南北，功不可没。此古道从前的河对岸一直通向贯穿，连接皖赣两省，10公里，宽三尺，进入安徽可到休宁、，全部由麻石铺砌而成。踏着蜿蜒古朴的山道，观赏着苍劲古木，葱翠竹海，倾听着宁静之中的声声鸟鸣，别有一番情趣。
瑶里镇绕南陶瓷
绕南陶瓷主题园区按照以旧修旧的原则复建了釉果手工作坊、陶瓷手工
作坊、龙窑遗址、水碓小世界等陶瓷文化遗址，让人们可觅远古瓷韵，感悟这里厚重的历史文化沉淀和古代劳动人民质朴的生活。
坐落于江西省浮梁县瑶里镇境内，海拔1681.4米的五股尖半山腰，其建筑面积最盛时期达9000多平方米，现存建筑面积1200多平方米，是始建于宋代时期的赣东北著名寺庙。
瑶里镇高岭国家矿山公园
高岭国家矿山公园的核心是高岭古采矿遗址，位于瓷都景德镇市东北部浮梁县瑶里镇高岭村。矿物主要是用于陶瓷生产的瓷土矿石。1965年后，高岭山的瓷土矿经数百年的开采后停产。昔日曾经轰轰烈烈的采矿场---高岭山，只剩下一些供人凭吊的采掘遗迹。
瑶里镇地方特产
瑶里人在饮食上非常讲究，食料多取自天然，形成了当地的特色，花样多，门类齐全。如早点“珍珠米果”、“油糍”、“碱水粑”等就有36样之多。特色菜肴有“清炖石鸡”、“神龟偷菇”、“腊肉泥鳅汤”等74种，其中素菜有“鸭脚板”、“（长命草）”、“苦蕺”、“苦槠豆腐”、“苦槠粉丝”、“苦槠粉皮”、“黑木耳”、“香菇”、“笋干”等28种。
瑶里菜是依靠本地的土特名产加工制作的独具地方风味的民间菜系，在江西省内颇有知名度，曾获江西省烹饪大赛金奖。名菜和小吃包括“干腌菜窖肉”、“湿淹菜鱼头”、“黄齑煮豆腐”、“湿腌菜炒灰汤饼”、“冬笋炒黄齑”、“苦槠豆腐”、“康糍”、“珍珠米果”、“清明包”、“油糍”、“大米饼”等。
瑶里地处山区，多在海拔600~900米之间，森林覆盖率高达94%，空气清新，雨量充沛，气候适宜，十分有利于农作物生长，茶叶就是一枝独秀。瑶里制茶历史悠久，是浮梁重要的茶叶产区，历来作为“贡茶”进奉朝廷。其叶色清香持久，滋味甘醇绵长，形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠，属世界三大高香茶之一。1990年以来，瑶里大力推进名牌战略，于1991年开发研制出“崖玉仙芝”茶，已形成两大品牌10个系列。瑶里茶叶在国内多次获得殊荣，1991年在中国杭州国际茶文化节上荣获“文化名茶”称号，1994年在北京国际饮品博览会上荣获金奖，1997年和2002年又先后在中国国际博览会两获金奖，1998年和2002年先后被农业部评定为。以瑶里茶为加工原料制作的“得雨活茶”，不仅被冠名为全国唯一的“人民大会堂特供茶”，还远销欧美，行销海外。
瑶里镇历史传说
瑶里镇高岭传说
浮梁瑶里镇，有座东西走向的青山，名叫高岭。山下有个村庄，叫高岭村。
相传很久以前，高岭村住着一户姓高的人家，夫妇二人租种当地财主几分簿田，再垦山种些玉米、红薯等杂粮。一年忙到头，辛辛苦苦收下一点粮食，除了交田租外，所剩无几，主要靠瓜、薯、菜充饥，日子过得非常艰苦。
高家夫妇虽然很穷，却很善良，乐意帮助别人。平日，只要听说谁家揭不开锅，他俩宁可自己忍饥挨饿，也要省下口粮给人送去。因此，乡里乡亲都夸赞他俩是好人。
有一年隆冬腊月，北风怒号，大雪纷飞。这天，高老汉清早起来，打开大门，远望满山遍野一片洁白，近看屋檐下躺着一个衣服破旧，几乎冻僵的白发老人。他叹了一口气，走上前，弯下腰，用手探探其鼻孔，尚存一丝气息，急忙叫老伴一起将老人抬到自己的床上，为他盖好被条，并将自己身上穿着的破棉袄脱下来盖了上去，自己却披件簔衣守候在旁。一会儿，他老伴端来热腾腾的姜汤，高老汉扶起白发老人躺在自己怀里，高太娘细心地一匙一匙地将姜汤喂进白发老人嘴里，老人终于苏醒了。睁开眼睛望望他俩，尚不能说话，用手指指嘴巴，意思是他想吃点东西。高家夫妇心想，老人初愈，不能吃玉米、红薯之类的瓜果菜，最好是用大米煮粥。哪里去弄大米呢？想想只好到当地财主家去借一升还两升的高利大米。借到米以后，高大娘煮好稀稠合适的粥，端到老人面前，一勺一勺地喂他吃。老人吃了一碗粥，精神好多了。下得床来，突然一下子站起来，激动地说：“你夫妇俩确实是好人，果然名不虚传，好人一定会有好报！”说完，就从衣服口袋中掏出一颗洁白晶莹的小石子，递给了高老汉说：“我无以回报，这里有颗小石子，你将它种到山里去，过七七四十九天，再去那里挖，一定有取不尽的白玉土，它是制瓷器的上等原料，运到（景德镇的原名）去卖，会卖好价钱。日后，你们就吃穿不愁了。”说完化作一阵清风，不见人影。高氏夫妇被眼前一幕惊得目瞪口呆，心想：“是不是遇到了神仙？”
夫妇俩遵照老人的嘱咐，冒着严寒到山中挖了一个深坑，将小石子种了下去。过了七七四十九日，他俩来到原址，挥动锄头一挖，果然出现了奇迹，只见原本是黄色的泥土，居然变成了白白嫩嫩的玉色土。心中非常高兴，双双跪在地上叩谢神灵。他俩想，一家有不算有，只要大家都有，才能过好日子。于是，跑回村中，走家串户，将事情的经过，原原本本地告诉了大家，并且动员乡亲们一同上山去挖玉土。大家齐动手将玉土挖出来用船运到昌南镇，卖到了好价钱。从此，这一带村民改行挖玉土卖，日子比以前好多了。
昌南镇自从用这种玉土作坯烧瓷，烧出来的瓷器更加精美，被称作“假玉器”。于是做瓷器的人都把这种玉土叫做“高岭土”。
清康熙年间，有位名叫昂特雷柯莱的外国人到景德镇，系统地研究了制瓷原料，又到高岭土的产地考察，并写了一篇文章，向全世界介绍制瓷原料高岭土。自此，高岭土举世闻名。
瑶里镇老爷看牛
田下了水，牛要歇三四个月。绕南人就将牛大大小小赶进白石塔内外牛棚，放野牛。请白石塔最内处的老爷庙中的老爷照看。绕南村民到老爷庙中点香烧纸，将竹甩（竹枝、看牛的工具）供在老爷面前。
老爷非常灵，牛清早各自上山吃草，傍晚全都集中到老爷庙前的大坦睡觉，牛仔在中间，成年牛便头对屁股一一围绕在牛仔周围。
在豺狼豹出没的深山老林中，绕南的牛从没丢过一条，不能不说是老爷的照看。
瑶里镇神龟偷酒
人们都说汪胡的茶叶闻名遐迩，殊不知，在很早很早以前，汪胡的米酒更为人们所称赞，远近闻名。因为汪胡的泉水纯净甘甜，富含矿物质和微量元素，是酝造上等米酒的优质之水。尤其是利用老虎岗的老虎尿酝造的“浮红”米酒，更是香甜可口，醇劳扑鼻，成为当时天下名酒之一。
汪胡的“浮红”米酒吸引了天下众多文人墨客，同样也引来了天上众仙，群仙纷纷特香光临汪胡，品饮“浮红”米酒。
众仙中有一只玉帝坐骑神龟，因“浮红”米酒醇香可口，贪杯多饮，延误了回朝期限，害怕玉帝怪罪，见汪胡风景秀美，索性停留在汪胡河谷中，天天游玩赏景，饮酒纵乐，好生逍遥。
随着日子的推移，神龟胆子不仅越来越大，而且酒量日增，嗜酒成瘾，便天天深夜潜入各家酒坊偷喝米酒。起先汪胡百姓未曾察觉，随着各家酒坊米酒不断地被盗，人们才发现是天河谷中的神龟所为。但汪胡百姓想尽各种办法，都无能力，驱赶走神龟，百姓们迫于神龟的魔法，纷纷地逃离家园，从此，汪胡制酒业一蹶不振，由此而衰败下去。
一年，八仙慕名汪胡“浮红”米酒，结伴前来汪胡游玩。来到汪胡才知，汪胡已让神龟弄得鸡犬不宁，早已闻不到“浮红”醇香了。八仙们闻听此事，个个震怒，决心捉住神龟，为汪胡百姓讨回公道。
神龟深居在天河谷中深潭里，平时并不轻意出潭活动。八仙们为了从龙井中引出神龟，让铁拐李将宝葫芦中的美酒滴于龙井中，并放置宝葫芦中于龙井边，众仙们纷纷埋伏于龙井周围。神龟已久不闻酒香，闻到酒香味，急不可待地潜出龙井，爬至葫芦偷喝美酒。，抽出宝剑，一剑刺向神龟，神龟头来不及缩回龟壳，早被吕洞宾的宝剑砍去半边嘴巴。神龟痛得哇哇怪叫，当神龟看周围八仙时，赶忙跪地求饶，八仙们念神龟与已同为天仙，不忍心处死神龟，便惩罚神龟镇守天河谷，将功赎罪，永不回天庭。
至今，汪胡天河谷中，便留下一只少了半边嘴巴的石龟，天天伏在河边，向汪胡百姓谢罪之状。
瑶里镇交通指南
瑶里自驾游指南
过瑶湖大桥，走昌万公路，过军山湖，过余干，直奔景德镇，从浮梁县穿过到瑶里古镇。
瑶里公共交通指南
到景德镇后，去里村短途汽车站乘坐从“景德镇-瑶里古镇”的班车。每天两班，早上7：30从景德镇出发，9：00左右到景德镇瑶里古镇；下午2：00从景德镇出发，4：00左右到瑶里古镇
瑶里镇民俗风情
瑶里镇新屋下狮灯
据介绍，新屋下王姓、胡姓祖籍在安徽。听长辈们讲，在明末清初，由于兵荒马乱，老百姓生活由于战乱，民不聊生，为了自下而上王姓、胡姓迁徙到浮梁县瑶里乡的直坞岗，帮财主种茶籽山。由于在这边不服水土，人丁不旺，就到安徽牌楼乡挑着香走，引狮神到瑶里的直午岗。下半年就按在安徽老家的狮样把狮灯扎起来，狮毛是用伸筋草（一种中药）扎的。
正月初二开始舞灯，舞灯以后，百事平安，人丁兴旺，后渐渐形成习惯，每年正月都扎灯、迎灯。后来由于忙，就三年两头迎。
舞灯前要剪鸡敬神，烧黄裱纸，摆“福礼”（即鱼、肉、鸡、豆腐用托盘装好，插香火、烧锡箔、敬拜山神土地，而后起灯。
当年如有结婚的人家，征得新郎家同意，则在他家迎头灯，迎头灯人家，包红包要100元以上。如没有人接头灯，则迎大队（村委会）起，而后从下村往上村迎，叫灯，这种迎法，据说对村里吉利。
瑶里镇郑家山禾杆香龙灯
每逢中秋佳节，新屋下村郑家山组都要扎制禾杆（稻草）香龙灯，仅在村中走家串户，很是奇特。还有奇特的地方，郑家山正月不迎灯，也不接外村龙灯。
禾杆香龙灯分龙头、龙身、龙尾，共九节，全用稻草扎的模样，中间用稻草绳连接。龙珠用嫩南瓜制成。龙珠、龙身起灯时插满香。
农历八月十五晚，在祠堂中扎好龙灯后，烧黄表纸、点香，敬神。将龙珠、龙身插满点燃的竹香，即为起灯。然后由半大小伙子扛赶龙灯，锣鼓开道，小提（喇叭）伴奏，走家串户，就为迎灯。
每到一家，主人在门外插香，烧黄表纸，打爆竹接。灯在家中走一圈后，主人用爆竹送。遇有做新屋、娶新妇人家迎两次，主人弄点心招待迎灯人员。
走完全村，香龙灯在祠堂前大坦翻肚皮等戏法，最后到村口迎。迎完，将龙珠送给娶新妇人家，龙身则抛于水口坑下，是为销灯。
瑶里镇正月舞狮灯
舞狮灯从正月初二起灯，元宵烧灯，烧灯时也要敬山神土地。起灯时到直午岗山脚引狮神，烧灯要到村口苦株树佬下烧灯，全部烧完。以后要扎灯，全部重新另做。迎灯时，还有四个牌灯，有两红两绿，红的放在上风处，红牌写有“国泰民安”、“五谷丰登”。绿的则在下风处，绿牌灯上写有“狮笑迎新春”、“灯接丰收年”。舞狮灯时四个牌灯放在四个角上的地上，（也叫指示灯）。
舞狮灯前要剪鸡敬神，烧黄裱纸，摆“福礼”（即鱼、肉、鸡、豆腐用托盘装好，插香火、烧锡箔、敬拜山神土地），而后起灯。
舞灯动作有“开四门”，开四门分双四门和单四门，另外有“狮子打滚”、“狮子跳台”、“狮子望月”、“狮子搔痒”等动作。
瑶里镇过年风俗
腊月二十四接祖宗回家过小年，插三根香，烧草纸锡箔，挂容像，摆一桌饭为菜（摆茶、饭、酒、筷子、豆腐等），而后从大门外一个个喊世太的名字，不知名字的则喊称呼。回来，从大门外背进来。
而后每天插一柱香，摆一碗饭，有茶几的摆在茶几上；没有茶几的，以前是放在香火橱内，把亡人的名字都写上去，形状和半个人身像一样，用木头雕。
瑶里镇绕南求雨习俗
瑶里地区经常秋旱，各村有各村的求雨习俗。绕南求雨习俗很有特色——晒石壁老爷。
绕南村后山有一罩石岩，其下有块稍长石头，绕南村民恭称其为老爷。立秋后，天大旱祈雨，村民先到石佛老爷前焚香问叫儿，如老爷示下愿意动身请上天落雨，又问叫儿，定下请石佛老爷日期。到日子，准备好竹轿（现为竹椅），先叫壮汉从罩石岩下背出石佛老爷。到山脚，再请石佛老爷坐轿，鼓乐侍候，送到村西北排家潭一向阳石壁上晒日头。晒至石佛老爷冒出汗珠（石头上出水），老天一定下雨，无不灵验。下雨后再鼓乐相送，请石佛老爷到原位歇息。99年秋旱，村民如法炮制，天即下瓢泼大雨。非常奇特的是，上落至东源山口，下不过石家碑大桥。
传说，该石头是玉皇大帝一个外甥。这个外甥整天游手好闲，在玉清宫外敲门胡乱言语，玉帝一次怒火难遏，一脚将其踢下。后来玉帝念及亲情，罚其化身为罩岩下的一块石头，替绕南村民上通旱情，协调关系，为绕南村民造福，也享受人间供奉。
瑶里镇嫁女风俗
一、弄待女酒
家中弄一桌酒，用方桌，未婚本家族女子做陪。菜有猪肉、鱼、蛋、豆腐、蔬菜等。
先向父母，再哥嫂，后亲戚，行大礼（跪拜）。
1、要嫁之女向父母表达谢意，感激父母从小把其养育成人。
2、如哥嫂与父母不大和睦，则向哥嫂嘱咐，自己出嫁以后，哥嫂对父母要好。
3、长辈哥嫂要给红包，约2-4元。
轿为二人抬凉轿。辞嫁以后即由本家兄弟背要嫁女上轿。弟妹吊轿杠，吊一段后，男方给红包，才下杆，红包约定俗成2-4元（人民币）。
一般是5个人，回来6个。意寓单数去，双数回，轿由男方带去，5个人轿夫不在其内，叫付亲客。
女方兄弟即舅仂去。菜食有红烧肉、鸡块、鱼块、咸食等；花生、葵花子、水果糖等。
婚礼后第三天（含婚礼当天），称为“三朝”，出嫁女在男方亲戚拜完年，新郎做完新客后，要到娘家做“返面客”，女儿向娘“汇报”诸如婆家一些“情况”，娘即教女儿如何孝敬公婆，处理好婆媳，夫妻关系，如何侍候老公等事宜。
补充部分娶亲风俗（与嫁女相同部分略去）
村中若有人家娶亲，一般全村人家都会搭礼，也就是每户20－30元彩礼，由村委会统一收取，交于娶亲人家，同时村委会还要送喜联一副。娶亲人家在接收搭礼时必须要以鞭炮接送。
二、请娘舅
若外甥娶亲，则男方娘舅最为尊贵。请娘舅必须由男方父母或长辈持喜糖，鞭炮去娘舅家迎请。请来后由本家长辈作陪，在婚礼期间的任何酒席宴上，娘舅均坐最主桌的上首，左右由男方家族最有威望的长辈作陪，此桌其余客人也都是辈分较高的人物，一般客人是没有资格与娘舅同桌的。而娘舅是否喝醉是考验作陪人是否合格的标准之一，没喝醉则代表大家没陪好，舅舅不高兴。同时舅妈也在娘舅旁边的桌上坐上首，由本族一些年纪较大的妇女相陪，礼仪基本同舅舅。
娘舅送礼一般是最隆重的，有几样是娘舅必送的，大蜡烛台，喜联，所送喜联会在婚礼当天挂在正中央，旁边由村委会所送喜联相陪。
另外本族亲人，例如男方的叔伯姑嫂之类的，应在婚礼开始前几天就主动到男方家帮忙料理婚礼各项事宜。同时婚礼还是一个调和亲戚之间矛盾的机会，若亲戚之间原有矛盾，但结婚时来送礼了，就代表已经过去，既往不咎了。如果结婚下了请柬却不来，就代表一辈子不来往了。因为在当地人看来，结婚是人生最为重要的事情，如果拒绝此类邀请，则表示断绝关系，永不往来。
三、迎亲进门
新郎迎娶新娘后，去往男方家过程中必须走大路，不走近路，小路，意寓走正道。另外男方家人（主要是父母，兄嫂）不得到外迎亲，也就是新娘子在到家前不得和家人见面，据说见面会导致日后不和睦。
新娘进门拜过天地后，就要到新房开始认亲，这时所有本家的长辈均要准备红包，每人一个，一般在10－20元，然后由主持拜堂的人依次喊长辈进房，进房后新娘要在旁人指引下称呼长辈，并鞠躬，而长辈则要给红包。认完长辈后，一般会再叫几个男方家族的小孩进房称呼新娘为婶婶或嫂子，新娘则需要给每个后辈一个红包。这代表亲人之间相认，以后新娘子就是这个家族的人了。
五、闹洞房
当地闹洞房俗称吵媳妇，是在客厅举行，而非房间。一般由娘舅主持，若娘舅当晚喝醉，则由其他德高望重的长辈代替娘舅主持，主持人坐上首，必须要用黑炭把脸模黑，就象黑样，然后其他人出题考新人，主持人说通过则通过，反之则需要不停的表演。在吵媳妇的过程中，大家也要不停的戏弄主持人，不停的往他脸上模黑炭，而主持人也会时时反击，一般过程中所有参与的人除了新人外都是一脸黑。
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