拉萨最好的餐厅有哪些氛围感十足的韩式餐厅?

2017-12-02 17:41
来源:
沈一点北京
前几期《爸爸去哪儿》到了甘南·扎尕那
这里山势奇峻、云雾缭绕、宛如仙境
典型的藏族壮丽风光
看的大宝如痴如醉,恨不得一头扎进屏幕里...
这里不仅风光无敌
食物也颇具特色
萌娃们纷纷陷进了藏式美食的温柔乡
好吃到根本停不下来
大宝隔着屏幕都感受到了烤羊腿的香味!
馋的口水流一地...
爸爸们和孩子们齐心协力一同挤奶
又用木棍捯饬出了酥油
村民们为了感谢爸爸们和孩子们的辛劳
送上了手工制作的酥油茶、酥油糌粑...
不禁让人怀念起拉萨冬日的一碗藏面、
一杯甜茶。
对于一方水土的想念,
相信美食占据着重要部份。
美食总是伴随着美景令众人肝肠寸断。
重庆的火锅、西安的肉夹馍、涠洲岛的海鲜、内蒙的手抓羊肉……
而藏式美食,因为藏在相对难以到达的地方
也变得神秘又难解
藏式美食四宝
说到藏餐,似乎总觉得披着难解的神秘面纱,其实不然。西藏菜是中华民族整个风味体系中独具特色的一支,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。酥油、糌粑、牛羊肉和茶叶更是其中不可或缺的藏式美食四宝。
糌粑↓
糌粑是藏族朋友不可或缺的一种食物,制作简单,携带方便,易保存。地位大抵相当于新疆朋友的馕,北方朋友的馒头,南方朋友的米饭。最普遍的吃法是把糌粑放入碗中,再放少许的酥油、清茶、奶渣和白糖,用左手大拇指扣住碗沿,右手中指不停地转动,待糌粑捏成小团便可以食用。
牛羊肉↓
牛羊肉是藏式肴馔中的重要原料,藏餐中的牛肉以高原牦牛肉为主,而羊肉大多是绵羊肉。大宝每次进了藏区,都会找一家小店,要一碗牦牛肉萝卜汤,把汤都喝尽,身体就自然调节成高原模式了。牦牛肉肉质细嫩,味美可口,低脂肪,高蛋白。
酥油↓
酥油的营养价值很高,可以用来炒菜,也可以和糌粑一起吃,但主要是用于制作酥油茶。在寒冷的西北藏族地区,除了可以吃之外,酥油还可以抹在脸上御寒。
茶叶↓
茶叶深受藏族人的喜爱,正因为藏族酷爱饮茶,茶在西藏被加工成许多不同的品种,最常见的有酥油茶、甜茶和清茶,茶在藏族生活中占据着很重的地位,客人来访时第一句会说:喝茶。就跟北京人见面都打招呼说:“吃了么您内”,是一个道理。到了拉萨随便找家甜茶馆,就可以看见满满一屋子的藏民,守着一保温壶的甜茶,嗑着瓜子,坐一下午。
帝都三家藏式餐厅
在北京城里,藏餐还是属于很小众的一支。大宝帮您找了这三家藏式餐厅,各有各的风格,都能从口味上或者环境上,尽可能的还原藏式味道。

玛吉阿米西藏歌舞餐厅
人均:138元
地址:秀水南街甲11号2层
在北京,藏餐算是小众,藏餐厅不多。玛吉阿米是其中一家老店了,在拉萨和昆明也有店。玛吉阿米这个名字,出自仓央嘉措的情诗。在藏语中有“未嫁娘”之意。相传是仓央嘉措情人的名字。
而当年仓央嘉措与玛吉阿米幽会的地方,正是玛吉阿米拉萨店所在的那个土黄色小楼。正因这些流传的故事,很多人特意前来。位于秀水街的这家店,也充满了诗一样的梦幻色彩。
秀水街的这家老店,在一条绿树成荫的幽静小路上,楼下有“伊斯坦布尔”,旁边是“祖母的厨房”,异域色彩浓烈。从楼梯的照片开始到店面的装饰,无一不体现原汁原味的藏式风情…为了让身处藏区之外的人们深深体会原汁原味的藏族歌舞艺术,玛吉阿米北京店从三大藏区请来了民间艺术家,组建了以藏族民间传统乐器为主的“玛吉阿米乐队”。让许多人把这里当作一种情结...
这里最不缺的,就能歌善舞,淳朴善良的藏族帅小伙儿,和一进来就让你仿佛置身藏区的浓烈氛围。菜品则是在保持藏族传统食品的基础上,推出了适合当地人口味的的新派藏餐,色、香、味俱全。
烤羊排外酥里嫩,肥瘦相宜;酸萝卜炒牛肉卷饼,是每个藏族家庭都必吃的家常菜,在这里你也可以品尝到;
特别想说的就是这碗酸奶了,18元,一碗的量还真是挺多的,用特别有质感的木头碗盛着,可以加蜂蜜或者白糖,酸奶的味道特别纯,酸的很自然,口感浓厚,喝过无数种酸奶,还是对这个自制的酸奶赞不绝口。

珠穆朗玛餐厅
人均:142元
地址:鼓楼西大街149号珠穆朗玛宾馆B1楼
这家是西藏驻京办。在吃货们眼里,驻京办最基本的作用,大概就是为客人提供更好更合口味的家乡菜,驻京办的餐食无论是食材,还是做法上都是讲求个原汁原味,尽量贴合当地水平,让大家在异乡能够更加有归属感。
西藏菜自然逃不脱青稞酒和酥油茶了,一个小型保暖瓶上来的酥油茶,还原了藏区当地的风格,酥油茶是中国西藏的特色饮料,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
藏味羊排端上来以后发现分量没有期待中的大,吃法就跟烤鸭吃法一样,蘸酱,加黄瓜条等,然后包在豆皮里面吃。所以吃起来总感觉自己吃的是烤鸭,而不是羊排。想必是经过了一轮口味和吃法上的改良了。
酱烧牦牛筋,这道菜比较有藏族特色,羊肉串,烤羊排之类的本也是常吃的,在西北菜中常有,牛筋平时吃的就比较少了,满满一大盘,红烧做法,酱香十足,口感绵糯,十分下饭。
人参果沙拉,算甜品,口味很特别,目前记忆中搜索不出来类似的味道;强烈推荐烧牦牛肉,藏区特色,大块牦牛肉口感十足,适合喜欢吃肉的肉食动物们;松茸捞饭,汁很鲜,拌饭很好吃;青稞饼做的就比较一般了,青稞用量比较少。

藏堡生态藏餐舌尖上的西藏
人均:118元
地址:大栅栏西街81号
一家藏文化浓郁、装修豪华的餐厅,深藏于胡同里,不过也不难找到,就在杨梅竹斜街往南的一条街的街尾,前门地界里闹中取静的一角。
味道不错,有根据当地人的口味做调整,烤羊排很好吃,套餐的性价比非常高,牛羊肉都是从西藏运过来的,还有特色的西藏啤酒,服务员都是藏族人,淳朴可爱。
牦牛肉也不错,炖得火候刚好,藏猪肉吃起来味道有些特别,肉质紧实…糌粑和酥油茶这里也有,味道还算地道。
这家店还请了几名藏族的歌手过来唱歌,欢快的节奏充分调动现场气氛,这点能看出老板的用心,藏族人热情好客,能歌善舞,在拉萨曾经遇到过一个藏族司机师傅,简直就是人肉音响,从上车一直唱到下车,知道你听不懂也没关系,他只想把他的美丽心情传递给你。这家店大概也是这样的理念吧。
本文转自公众号“北京吃货”(bjchihuotuan)
文:Moni
图:网络及大众点评
编辑:点点
沈一点北京已入住今日头条头条号
欢迎大家在今日头条搜索“沈一点北京”订阅哦~返回搜狐,查看更多
责任编辑:}
快收藏!“吃在拉萨”攻略来啦~来源:
西藏商报
作者:
发布时间:
2023-12-22“进藏旅游吃什么”一直是社交平台上讨论度极高的话题。作为大多数游客进藏的第一站,拉萨的街头巷尾藏着许多值得品尝的美食,这一份“吃在拉萨”攻略,快收藏起来吧!· 藏面甜茶 浓浓的西藏味道来到拉萨,不妨体验一下拉萨人的早餐生活,用藏面甜茶打开元气满满的一天。每家甜茶馆都有熬制牦牛肉汤的秘方,藏面鲜不鲜,全看这锅汤。用红茶、奶粉和糖熬煮成的甜茶,更是拉萨人离不开的饮品,甜茶一般是整壶出售,也有论杯卖的,甜茶杯叫“格拉斯”,音译自“GLASS”。如果说藏面和甜茶是早餐标配,那么再加一份肉饼和煮藏鸡蛋,就是“豪华版”拉萨早餐。百吃不厌的藏面推荐指数:★★★★★价格:藏面7~8元/碗,甜茶5元/磅推荐店铺:光明岗琼甜茶馆、嚓荣茶馆、鲁固茶馆· 凉粉凉皮 街边随处可见走在拉萨街头,几乎每隔百米就有一家凉粉店。不少小有名气的凉粉店“藏”在巷子里,吸引着众多食客慕名而来。在拉萨,人们喜欢口味偏重的超辣“当当凉粉”(糊状),再点一杯加冰酸梅汁,可以快速缓解辛辣。同时在点凉粉时,需要提前告知老板是否吃蒜和辣椒等。哇,美味!!推荐指数:★★★★价格:5~10元/碗推荐店铺:措姆凉粉、当当凉粉、小时候姐们凉粉· 酸奶土豆 让你回味无穷拉萨街头的酸奶口感冰凉,酸度非常提神,必须多吃几口才能慢慢适应,初次品尝可以多加点白糖。当然,只有这种酸才正宗、解暑,令人印象深刻。金黄酥脆的炸土豆也是拉萨极具代表性的小吃,在街头小摊和甜茶馆里都能买到。高原上的土豆格外粉糯绵软,配上藏葱和辣椒粉,让人回味无穷。这碗桂花酸奶你值得品尝!推荐指数:★★★★★价格:酸奶12~35元/碗,炸土豆6~10元/份推荐店铺:古树酸奶、帕加阿妈土豆店· 在思金拉措 品藏餐还能看演出位于拉萨河畔的思金拉措·西藏饮食文化体验中心,以其精美的藏式装修和纯正的“西藏味道”吸引了八方来客。店内每晚都有藏族歌舞表演,食客们伴着优美的歌曲,品尝精酿青稞酒,享受一场西藏饮食文化盛宴。在这里必点菜品是藏式火锅,还能体验手抓糌粑和浓郁地道的藏家酥油茶。思金拉措就餐环境。美食推荐特色美食:牙签羊肉、藏式火锅、酸奶人参果、雪域白条羊排人均消费:180元地址:仙足岛美食广场(拉萨河边)· 在玛吉阿米 开启浪漫美味旅程“黄房子”玛吉阿米是八廓街最知名的网红打卡点之一,整个餐厅共三层,提供各种藏餐以及尼泊尔、印度风味的美食。日暮时分,坐在最高一层的露台,远观布达拉宫,近看八廓古城,灯光虽然昏暗,氛围却很惬意。酸萝卜炒肉。美食推荐特色美食:青稞饼、秘制酸奶、酸奶蛋糕、藏式烤天然蘑菇、石头烤牛肉、玛吉阿米素菜卷人均消费:100元地址:东孜苏路40号(八廓街东南角)· 在藏家宴 感受文化传承“深藏”在团结新村里的藏家宴,是值得一去的藏族宴席餐厅,在这里可以品尝地道的本地特色美食。此外,餐厅会为每一位远道而来的朋友献上洁白的哈达、送上最真挚的祝福,为您接风洗尘。在藏家宴,享用的不仅仅是味觉上的飨宴,更是一种文化和情感的传承。铁板糌粑香菇美食推荐特色美食:藏红花蒸蛋、牛血肠、藏式蒸牛舌、炸羊肺、铁板糌粑香菇人均消费:80—190元地址:团结新村东区75号快带家人朋友一起去品尝吧!新闻+带一份来自西藏的礼物西藏是你收藏了多久的远方?假如旅游结束离藏时只能带一种礼物,你会选择什么呢?挑几件喜欢的礼物,送给家人朋友。赶快抄笔记啦!八廓街是西藏特产的集散地,店铺林立,唐卡、卡垫、氆氇、藏帽、青稞酒等应有尽有。漫步八廓街,醍醐·来自喜马拉雅的礼物非常值得一逛,每一件产品都有它的故事和寓意。做工精细的青金石、绿松石、珊瑚饰品琳琅满目,既蕴藏西藏元素,又很时尚百搭。另外,该店还有香薰、香包,送人自用都不错,代写卡片服务也是相当贴心。同时位于民族文化旅游商场的2991西藏礼物礼品店也是游客喜爱的打卡点,该店主推藏式设计手工艺品,最受欢迎的是定制手链,可以自行搭配DIY,送给亲朋好友再合适不过。西藏特产风干牦牛肉也一直广受游客青睐,无论是街边小店还是大型购物中心,各种口味的牦牛肉干任游客挑选。此外,藏红花、冬虫夏草、灵芝等也是西藏伴手礼的上佳之选,其中,产自那曲的冬虫夏草是“爆款”,销量常年火爆。西藏特产仓储超市乃仓店聚集了各类牦牛肉干、藏红花、奶贝、西藏红酒、青稞零食,完全可以满足消费者的一站式购物需求,所有特产均明码标价,价格也堪称西藏特产“卷王”。为了让大家买得放心,门口还有醒目的“买贵包退”提示。此外,为了方便游客购物后继续在拉萨游玩,西藏特产仓储超市乃仓店还提供现场打包邮寄服务。}

我要回帖

更多关于 拉萨最好的餐厅 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信