鸡蛋不放冰箱怎么保存保存的最佳温度是多少?


每种食物都有它的保质期,虽然鸡蛋有一次外壳,但它依然是有保质期的。鸡蛋是我们平时摄取蛋白质最好的食物来源。不管是大人还小孩子多吃鸡蛋都是有好处的,而且鸡蛋的吃法也是各种各样,因此家里时常会备着一些鸡蛋,吃了这么多年的鸡蛋你知道鸡蛋到底能放多久吗?下面一起来了解了解,过期了就不要在吃了。
生鸡蛋可以放多久
很多人觉得鸡蛋只要蛋壳不坏就不存在过期,这种想法错的太离谱了。鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的,只是鸡蛋在不同的季节保质期的长短不一样,夏季常温下为三天左右,冬季气温比较低,所以在冬季室内常温下为15天左右。如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下,保质期会更长,大约在40天左右。
熟鸡蛋可以放多久
煮熟的鸡蛋保存时间很短,特别是在夏天,气温太高,熟鸡蛋最多能保存一天,如果放入冰箱中的话,还是能保存十天左右,但这都是在保证蛋壳不破损的情况下。温馨提醒下,不管放没放在冰箱,我们再次吃的时候都应该加热后在食用。
鸡蛋放冰箱能保存多久
虽然说鸡蛋的保质期受温度的影响,但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下几度,鸡蛋也不能长时候存放,一般家里的冰箱温度都是设置在2-5℃,鸡蛋能放1个月左右。
如何判断鸡蛋是否变质
如果你发现你家鸡蛋放了有些时间了,你又怕变质,你可以用手轻轻摇动,没有声音说明鸡蛋还没有变质要是发现有水声那最好别吃了。还有就是打开鸡蛋的时候,发现蛋白和蛋黄混在一起了,这种鸡蛋坚决不能吃了。
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[单选题]
A.-1℃
B.15℃
C.25℃
D.-18℃
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第1题
鸡蛋的最佳贮藏温度是()。
A.-1℃
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第2题
【判断题】石铭芋贮藏的最佳温度是10~15℃,相对湿度为80%~85%。()
A.Y.是
B.N.否
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第3题
种子贮藏的适宜条件是
A.温度0—5℃,湿度25—65%
B.温度-5—0℃,湿度0—10%
C.温度-10—5℃,湿度10-25%
D.温度5—10℃,湿度0—10%
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第4题
种子贮藏的适宜条件是
A.温度0—5℃,湿度25—65%
B.温度-5—0℃,湿度0—10%
C.温度-10—5℃,湿度10-25%
D.温度5—10℃,湿度0—10%
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第5题
种子贮藏的适宜条件是
A.温度0—5℃,湿度25—65%
B.温度-5—0℃,湿度0—10%
C.温度-10—5℃,湿度10-25%
D.温度5—10℃,湿度0—10%
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第6题
一般种子低温贮藏的温度是指_________。
A.0~5℃
B.3~8℃
C.5~10℃
D.10~15℃
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第7题
种子贮藏的适宜温度条件是
A.0—5℃
B.-5—0℃
C.-10—5℃
D.5—10℃
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第8题
冷却贮藏的温度范围一般是()
A.0~4 ℃
B.4~10℃
C.-2~15℃
D.-5~10℃
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第9题
冷却贮藏温度范围为()。
A.-2℃~15℃
B.-20℃~10℃
C.-10℃~5℃
D.-5℃~10℃
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第10题
一般种子低温贮藏的温度是指_________。
A.0~5℃
B.3~8℃
C.5~10℃
D.10~15℃
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第11题
大田用种,要求的贮藏温度是
A.0℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
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鸡蛋放冰箱能保存多久
  家庭中的鸡蛋一般都会保存在冰箱的冷藏室中,但是鸡蛋是不是一直放在冰箱中就可以随时吃呢?以下是小编为大家收集的鸡蛋放冰箱能保存多久,希望能够帮助到大家。
  鸡蛋放冰箱能保存多久
  研究表明:一般情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。
  很多人认为鸡蛋没有保质期,放着只要蛋壳不坏就能放好久,这种想法是完全错误的。即使是寒冷的冬季,鸡蛋也不能长时间存放。因此,一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右,夏季室内常温下为10天左右。
  鸡蛋如何保存在冰箱
  1.不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
  2.在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水,如果是清洗过的鸡蛋,就可能失去这层物质,长期存放,很容易变质。因此,保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。
  不能和鲜蛋放一起的食物
  鲜蛋在存放过程中须注意:鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起,因为蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
  如何判断鸡蛋是否变质
  1.用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋;
  2.将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
  3.最直接的办法是,打开鸡蛋,发现散黄了,蛋白和蛋黄混在一起了,就不能再食用。
  保存鸡蛋的小妙招 
  一、鸡蛋不可横放保存
  新鲜鸡蛋刚买回来,就放进冰箱的抽屉里?那你可就做错了!
  如果把新鲜鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
  二、保存鸡蛋的小窍门
  1、正确地放在冰箱里储存
  鸡蛋正确的存放方法是,放的时候要大头朝上、小头在下。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
  2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运
  葱、姜、辣椒等挥发性物质的强烈气味,会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。
  3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏
  鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的'细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层,所以鸡蛋已不能保质,要马上食用。
  4、鸡蛋存放前不可用水冲洗
  有些鸡蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。
  但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。
  5、有独立的存放空间
  在没有条件冷藏鸡蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。
  三、鸡蛋也有保质期
  鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。
  在我国北方,夏季在室温下存放30天~35天、冬季在15℃以下存放40天~50天,一般不会变质。
  在温度高和潮湿的南方,保存25天~40天就可能变质。当温度高于25℃时,鸡蛋变质腐 败的时间将明显缩短。
  四、中老年人不必怕食蛋黄
  传统观点认为鸡蛋黄含胆固醇高,是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄。
  专家认为,中老年人每天吃1至2个鸡蛋(包括蛋黄)是有益健康的,但不宜食之过多。
  五、毛鸡蛋不宜吃
  旺鸡蛋即孵化小鸡而没出的蛋。有人认为这种死胎蛋营养价值高,而且可以治多种病,实际上没有科学根据。
  因为这种鸡蛋内的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分都已发生变化,且死胎蛋内几乎100%含有病菌,如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
  这些病菌对人体有害。食用这种蛋可能会发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
  六、鸡蛋禁用红药水染红
  我国民间有用红药水把鸡蛋染红以示喜庆的习俗。红药水又叫红汞,属外用消毒药,不可内服,因内含有毒的汞。
  红药水煮鸡蛋时汞会穿过蛋壳表面许多肉眼看不见的小孔,再透过蛋壳内的一层薄膜,进入蛋白和蛋黄,人食后便会引起中毒。
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